Mochi Dondurma Pastası
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 230, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 40 mg, sodyum 178 mg, şeker 19 G.
Kaloriler 230, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 31 G., lif 1 G., kolesterol 40 mg, sodyum 178 mg, şeker 19 G.
Japon tatlısı mochi'yi seviyorsanız, bu pastaya da bayılacaksınız! Mochi dondurma pastası, hindistan cevizi ve pirinç unuyla yapılan bir Hawaii klasiğidir. Hazır pasta karışımları bulabilirsiniz, ancak sıfırdan yapmak çok kolay. Pasta tatlı, tereyağlı ve kendine özgü çiğnenebilir bir dokuya sahip. Hindistan cevizi parçacıklarının yanı sıra, isterseniz biraz matcha yeşil çayı veya kakao tozu da ekleyebilirsiniz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 kutu (190 g) şekersiz hindistan cevizi sütü (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- 0,5 çay kaşığı vanilya ezmesi veya ekstresi
- 1 su bardağı şeker
- 220 g (1 su bardağı) tatlı pirinç unu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 3/4 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- 2 su bardağı yumuşatılmış yeşil çaylı dondurma
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç unu, Hindistan cevizi sütü, matcha çayı, dondurma, hindistan cevizi gevreği, vanilya ezmesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 32 cm (9 x 13 inç) boyutlarında metal bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Uzun kenarlarından 5 cm (2 inç) kadar taşacak şekilde fırın kağıdıyla kaplayın.
- Geniş bir kapta tam yağlı süt, hindistan cevizi sütü, yumurta, sıvı yağ ve vanilya özünü karıştırın. Şekeri ekleyip karıştırın. Pirinç unu, kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hindistan cevizi rendesini ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın.
- Kekin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana ve kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 50 dakika pişirin. Kek sallanacak ve yer yer hafifçe kabaracak, ancak soğudukça düzleşecektir. Tel ızgara üzerinde, kalıbında tamamen soğumaya bırakın.
- Pişirme kağıdını kullanarak keki bir kesme tahtasına aktarın. Enine ikiye kesin. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve dokunulabilir derecede soğuyana kadar, yaklaşık 30 dakika dondurun.
- Bir dilim keki alt tarafı yukarı bakacak şekilde ters çevirin. Bu, kekin alt katmanı olacak. Küçük bir spatula kullanarak, yumuşamış dondurmayı kekin üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Dondurma hafifçe sertleşene ancak dokunulduğunda hala yapışkan olana kadar, yaklaşık 30 dakika dondurun.
- Alt katmanı içeren fırın tepsisini dondurucudan çıkarın. Üst katmanı yarı donmuş dondurmanın üzerine yerleştirin. Dondurma tamamen donana ve kek hafifçe donana kadar, yaklaşık 1 saat dondurun. Dondurmalı keki fırın tepsisinden çıkarın, bir kesme tahtasına koyun ve 16 kareye bölün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
