Pastırmalı akordeon şeklinde fırınlanmış patates
Oylar: 9
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Pastırmalı akordeon şeklinde fırınlanmış patates - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 orta boy patates, soyulmuş
- 4 kalın dilim pastırma, her biri enine 9 parçaya kesilmiş.
- 110 gr tereyağı
- 2 adet ince doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, yeşil soğanlar, sarımsak, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastırma parçalarını fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika kadar sertleşene kadar dondurun. Bu sırada fırını 180 derece Celsius'a (350 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
Keskin bir bıçak kullanarak, her patatesin üzerine yaklaşık 0,5 cm aralıklarla enine kesikler yapın ve patatesin kenarından yaklaşık 0,8 cm içeride durun.
Patatesleri kaynar suya ekleyin ve 4 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla tencereden çıkarın ve dikkatlice fırın tepsisine yerleştirin; biraz soğumaya bırakın. Ardından her patatesin üzerindeki kesiklere 3 dilim dondurulmuş pastırma yerleştirin, pastırmayı eşit şekilde yayın, biraz kenarlarından sarkacak şekilde bırakın. 5 yemek kaşığı tereyağını eritin ve kesiklere ve patateslerin her tarafına bolca sürün. Bir miktar tereyağını ayırın. Yemeği damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın. - Patatesleri fırına aktarın ve altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 2 saat pişirin, pişirme süresinin yarısında eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
- Patatesler neredeyse pişmek üzereyken, kalan 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve soğan, maydanoz ve sarımsakla karıştırın. Patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı koyun ve 5 dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
