İki kez pişirilmiş yeni patatesler
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
İki kere pişirilmiş patatesler, meze veya garnitür olarak servis edilebilir. Önce bütün patatesler fırında pişirilir. Daha sonra ikiye kesilir ve içleri oyularak bir kase oluşturulur. Oyulan püre daha sonra peynir, ekşi krema ve baharatlarla karıştırılır, ardından patates kaselerine paylaştırılır ve çıtır çıtır ve lezzetli olana kadar pişirilir. Yapışkan iç harcının tadını çıkarmak için patatesleri fırından çıkar çıkmaz servis edin. Bu tarif, kremalı peynir dolgusuyla temel bir tariftir. İsteğe bağlı olarak başka baharatlar, otlar, pastırma veya mantar da ekleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 adet genç patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı rendelenmiş peynir
- 120 gr yumuşatılmış krem peynir
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, peynir, lor peyniri, Ekşi krema, frenk soğanı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Patateslerin üzerine zeytinyağı gezdirin ve iyice karıştırın. Patatesler yumuşayana ve kabukları hafifçe çıtırlaşana kadar 20-25 dakika pişirin.
- Küçük bir kaşık kullanarak patatesin içini kazıyın, kenarlarda biraz bırakın.
- Patates püresine peynir, krem peynir, ekşi krema, frenk soğanı, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Pürüzsüz hale gelene kadar ezin. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin.
- Karışımı patates kabuklarının içine kaşıkla doldurun. Bu aşamada patatesleri üzerini kapatarak servise hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce patatesleri fırında altın rengi olana kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
