Moyo Soslu Fırında Patates "Papas con Moyo"
Oylar: 5
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3 - 4
"Papas con moyo" (moyo soslu fırın patates) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram Yukon Gold sarı kabuklu patates
- 1/2 soğan, ince dilimlenmiş
- 15 ml zeytinyağı
- 1/2 sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı beyaz şarap
- 6 portakalın suyu
- Yarım demet doğranmış taze kekik
- Yarım demet doğranmış taze kişniş
- Tuz ve karabiber (isteğe göre).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sarı patatesler, soğan, sarımsak, beyaz şarap, Portakal suyu, kekik, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri önceden 190°C'ye (375°F) ısıtılmış fırında pişirin. Patatesler pişerken, mojo sosunu hazırlayın. Soğanı zeytinyağında şeffaf hale gelene kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 2 dakika pişirin.
Tavayı beyaz şarapla deglaze edin ve sıvının neredeyse tamamı buharlaşana kadar ısıtın. Portakal suyunu ekleyin ve üçte ikisi azalana kadar pişirin. Otları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Patatesler pişince, üzerlerine sıcak mojo sosunu dökün ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
