Çilek reçeli
Oylar: 3
İhtiyacınız olanlar: büyük bir tencere (kavanozların tamamen suya batabileceği kadar büyük), konserve maşası, vidalı kapaklı sekiz adet (230 ml) kavanoz, geniş ağızlı bir huni ve tencerenin genişliğinde metal bir altlık.
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kutu
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kutu
Kokulu çilek reçeli dolu bir kavanoz harika bir hediye olabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 su bardağı soyulmuş ve ezilmiş çilek
- 4 yemek kaşığı taze limon suyu, süzülmüş
- 50 gr meyve pektini
- 7 yemek kaşığı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek reçeli, limon suyu, elma pektini, çilek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kavanozları bol sıcak su dolu bir tencereye koyun. Kaynatın. Kapakları ayrı bir tencerede kaynatın.
- Ezilmiş çilekleri ve limon suyunu ayrı bir tencereye koyun. Çilekleri limon suyuyla karıştırın. pektin Eriyene kadar. Çilekleri kuvvetli bir şekilde kaynatın.
Şekeri ekleyin, ardından karışımı tekrar kuvvetli bir şekilde kaynatın. 1 dakika 15 saniye kaynatın. Oluşan köpüğü alın. - Kavanozları kaynar sudan çıkarın. Geniş ağızlı bir huni kullanarak, her kavanozu reçelle doldurun ve sıvı ile meyve oranını doğru tutun.
Kavanozları doldurun, üstte yaklaşık bir santimetre boşluk bırakın. Hava kabarcıklarını gidermek için kavanozların iç kenarlarını temiz bir bıçakla kesin. Yapışkanlığı gidermek için kavanozların kenarlarını nemli bir bezle silin. - Kavanozların kapaklarını kapatın, ardından metal bir sterilizasyon rafına yerleştirin ve su dolu bir tencereye indirin. Kapakları kapatın, sonra suyu kuvvetli bir şekilde kaynatın. 10-12 dakika kaynatın.
- Ocağın altını kapatın ve kavanozları 5 dakika boyunca sıcak suda bekletin. Kavanozları bir altlık yardımıyla sudan çıkarın ve 24 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
- Kavanozların kapaklarının altında hava boşlukları olup olmadığını kontrol edin. Eğer kapaklardan herhangi biri esnekse, o kavanozları buzdolabında saklayın. Geri kalan çilek reçeli kavanozlarını ise oda sıcaklığında dolapta saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
