Soğan reçeli
Oylar: 6
Zaman: 40 dakika.
Soğan reçeli - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük kırmızı soğan (toplam yaklaşık 700 gr)
- 1,5 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 limon, rendelenmiş kabuğu ve suyu
- 1/4 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı soğan, zencefil kökü, esmer şeker, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Soğanı, limon kabuğunu, zencefili ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve soğan şeffaflaşmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Kişniş, 1/4 su bardağı esmer şeker ve limon suyunun yarısını ekleyin ve ateşi kısın. Sıvı buharlaşana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Her 10 dakikada bir 1/3 su bardağı su ekleyin ve soğanlar altın rengi olana kadar, yaklaşık 55 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kalan 1/4 su bardağı esmer şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve esmer şeker eriyene kadar, yaklaşık 3-5 dakika daha pişirin. Soğan reçelini damak tadınıza göre baharatlandırın.
Çıkış: 2 yemek kaşığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
