Kahvaltı için hızlı çilek reçeli
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 litre.
Çilek reçeli, tatlılar, kurabiyeler, dondurma, krep ve tost için harika bir dolgu malzemesidir. Taze çileklerden ev yapımı olarak yapıldığında özellikle lezzetli ve aromatiktir. Çilek ve şekere (1:1 oranında) ek olarak, reçeli koyulaştırmak için bir paket pektine ihtiyacınız olacak. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlarda buzdolabında saklayın veya konserveleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı doğranmış çilek
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 paket pektin
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çilekleri, şekeri ve pektini orta boy bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın. Çilekler patlayıp koyulaşmaya başlayana kadar yavaşça karıştırın.
- 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra reçeli kavanozlara aktarın.Cam kavanozların kırık veya çatlak içermemesi gerekir. Konserveleme sırasında kavanoz, kauçuk contalı cam, plastik veya metal bir kapakla kapatılır. İki parçalı kapaklar vakumla kapatılır.
Konserve yapmak için kavanozları ve kapaklarını sıcak, sabunlu suyla yıkayın. İyice durulayın ve kavanozları ve kapakları, açık tarafları yukarı bakacak şekilde, birbirine değmeyecek şekilde bir tepsiye yerleştirin. Kavanozları ve kapakları büyük bir tencerede 15 dakika kaynatın.
Sıcak kavanozları ve kapaklarını maşa kullanarak sudan çıkarın. Maşanın uçlarını birkaç dakika kaynar suya batırarak sterilize etmeyi unutmayın.
Genellikle sıcak yiyecekler sıcak kaplara, soğuk yiyecekler ise soğuk kaplara konulur. Reçel, jöle ve konserve yapımında kullanılan tüm mutfak eşyaları temiz olmalıdır. Buna havlular ve özellikle elleriniz de dahildir.
Reçel, sterilize edilmiş kavanozlarda birkaç hafta saklanabilir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
