Kızılcık ve armutlu çıtır tatlı

Oylar: 1

Kızılcık ve Armutlu Turta Nasıl Yapılır?

Yemeğin fotoğrafı: Charles Masters

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Kızılcık ve armutlu turta - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr kızılcık (dondurulmuşsa çözdürün)
1 su bardağı kuru kızılcık
1,5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı vanilya özü
3 adet sert armut (örneğin Bosc cinsi), soyulmuş ve yaklaşık 1 santimetre uzunluğunda parçalara kesilmiş.
1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Bir tutam yenibahar
1 yemek kaşığı artı 2 yemek kaşığı yüksek kaliteli buğday unu
1 su bardağı doğranmış pekan cevizi
1/4 su bardağı yulaf ezmesi
1/4 çay kaşığı tuz
110 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kızılcık, kuru kızılcık, armutlar, yulaf ezmesi, pekan cevizi, vanilya özü, yenibahar, tarçın, streusel

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

Geniş bir kasede taze ve kuru kızılcıkları birleştirin. 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı su ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Kızılcıkları patates ezici veya çatalla hafifçe ezerek bazı kısımlarını parçalayın. Armutları, tarçını, yenibaharı ve 2 yemek kaşığı unu ekleyip karıştırın.

İç harcı 3 litrelik bir fırın kabına koyun.
Üzerini kaplamak için malzemeleri hazırlayın.Orta boy bir kasede kalan 1 su bardağı unu, pekan cevizini, yulafı, kalan 1/2 su bardağı şekeri ve tuzu karıştırın, ardından eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Parmaklarınızla karışımdan küçük toplar oluşturun ve bunları iç harcın üzerine kaşıkla yerleştirin.