Elma ve armutlu turta
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Elma ve armut, bu lezzetli ve aromatik sonbahar tatlısında bir araya geliyor. Çıtır yulaf ezmesi ve esmer şeker kabuğu altında pişirilen yumuşak meyveler, hem günlük tatlılar hem de özel günler için mükemmeldir; özellikle de üzerine bir top vanilyalı dondurma eklendiğinde sıcak ve çıtır bir lezzet sunar. Dilimlerin pişirme sonrasında şekillerini korumasını sağlamak ve lezzetli bir tatlı elde etmek için sert armut ve elma çeşitleri kullanmak en iyisidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çıtır
- 900 gr. olgun Bere-Bosc armudu (4 adet)
- 900 g sert kırmızı elma (6 adet)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş muskat
Üst kısım
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 220 gr soğutulmuş tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, armutlar, streusel, yulaf ezmesi, Portakal kabuğu rendesi, esmer şeker, limon suyu, muskat, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Armut ve elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve büyük parçalar halinde doğrayın. Meyveleri büyük bir kaseye koyun ve rendelenmiş armut kabuğu, turunçgil suyu, şeker, un, tarçın ve muskatı ekleyin. Tüm malzemeleri 22 x 30 x 5 cm boyutlarında oval bir fırın kabına yerleştirin.
- Üst kısım:
Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine un, şeker, tuz, yulaf ve tereyağını koyun. Karışım iri kırıntılar haline gelene kadar düşük hızda 1 dakika boyunca karıştırın. Hazırladığınız karışımı meyvelerin üzerine eşit şekilde serpiştirerek tamamen kaplayın. - Hazırladığınız çıtır hamur tavasını fırın tepsisine yerleştirin ve üstü çıtırlaşana ve meyveler kabarcıklar çıkarana kadar 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin.
- Çıtırı sıcak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
