Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu hoş kokulu sonbahar tatlısı, taze balkabağı, elma ve kuru kızılcık ile birlikte hoş kokulu balkabağı turtası baharatlarıyla yapılır. Meyve ve sebzeler iri taneli yulaf ezmesi hamuruna bulanır ve fırın, her şeyi çıtır bir üst tabakaya sahip nemli bir tatlıya dönüştürerek sihirli bir etki yaratır. Hava hala sıcak ve güneşliyken, ancak sonbahar havası hissedilirken, bir top vanilyalı dondurma ile sıcak olarak servis edin.

İçindekiler:

Çıtır

• 1/4 su bardağı kaliteli un
• 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
• Bir tutam iri tuz
• 1/4 su bardağı (4 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış ve soğutulmuş
• 1/4 su bardağı yulaf ezmesi

Doldurma

• 450 gr bal kabağı, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 2 elma, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
• 1/4 su bardağı kuru kızılcık
• 0,5 su bardağı toz şeker
• 3 çay kaşığı mıs nişastası
• 2 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
• Bir tutam iri tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

balkabağı, kuru kızılcık, balkabağı turtası baharatı, elmalar, yulaf ezmesi, nişasta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 8 inçlik kare bir fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
Adım 2
• Çıtır:
  
  Bir kapta unu, esmer şekeri ve tuzu karıştırın. Hamur yoğurma aleti, iki bıçak veya mutfak robotu kullanarak tereyağını una bezelye büyüklüğünde parçalar kalana kadar doğrayın. Yulafı ekleyin ve çok fazla öğütmemeye dikkat ederek karıştırın. Kenara koyun.
Adım 3
• Doldurma:
  
  Bir kapta balkabağı, elma ve kızılcıkları birleştirin ve toz şeker, mısır nişastası, balkabağı turtası baharatı ve tuzla karıştırın. Hazırlanmış fırın kabına aktarın. Üzerine hamuru yayın. Altın kahverengi ve çıtır olana kadar 50-55 dakika pişirin.

Oylar: 1