Şampanya Soslu Somon
Oylar: 6
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Şampanya soslu somon balığı pişirme tarifi adım adım.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Balık ve sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1 (750 ml) şişe sek şampanya
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 2 dal taze maydanoz, ayrıca süslemek için daha fazla maydanoz.
- 700 gr somon filetosu
- 1/2 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı beyaz sos karışımları
- Süsleme için limon dilimleri
Roka salatası
- 230 gr roka
- 1 litre cherry domates, her biri ikiye kesilmiş
- 120 gr konserve mısır, 1/2 su bardağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirke
- Süsleme için rendelenmiş parmesan peyniri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: arpacık soğanı, şampanya, limon suyu, maydanoz, somon, krem, limon, roka, üzüm domatesleri, Mısır
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Arpacık soğanlarını ekleyin ve yumuşayana kadar 1-2 dakika soteleyin.
- Tavaya şampanya, limon suyu ve maydanoz ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısarak kısık ateşte pişirin.
- Balık filetolarını sıvıya ekleyin, üzerini kapatın ve 3-4 dakika veya tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Balığı bir tabağa alın. Tenceredeki sıvıyı atmayın.
- Yarım su bardağı sıvıyı küçük bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Kremayı ekleyin ve kaynatın. Ateşi kısın ve beyaz sos karışımını çırparak ekleyin. 1 dakika boyunca sürekli karıştırın. Balığı tenceredeki sıvıya geri koyun ve hafifçe ısıtın.
- Somonu servis tabağına alın, üzerine sosu dökün ve limon dilimleri ve maydanozla süsleyin.
- Salata için Rokayı, domatesi, mısırı ve sosu bir araya getirin. Üzerine Parmesan peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
