Körili, arpacık soğanlı ve elmalı soslu, şarapta pişirilmiş somon burger.
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 584, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 584, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 52 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Çoğu insan elmayı öncelikle tatlı bir meyve olarak düşünür ve ana yemekler söz konusu olduğunda akla ilk gelen şey fırında pişmiş ördektir. Ancak elma, hem et hem de balık yemeklerine mükemmel bir şekilde eşlik eder. Elma çeşidine ve hazırlama yöntemine bağlı olarak, yemeğe ekşi veya tatlı bir lezzet katılabilir. Bu burger, deniz ürünleri sevenlere hitap edecek; somonun zenginliği ve yumuşaklığı köfteleri inanılmaz derecede sulu hale getirirken, elma sosu da hoş bir tatlı ve ekşi nota katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gr somon filetosu veya alabalık, somon, chum somonu, pembe somon gibi diğer kırmızı balıklar, derisiz
- 1 su bardağı alkolsüz elma sirkesi (şeker ilavesiz, filtrelenmemiş elma içeceği)
- 2 adet Golden Delicious elma, soyulmuş ve iri rendelenmiş.
- 3 orta boy arpacık soğanı (veya 1 küçük kırmızı soğan), ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- Çeyrek su bardağı ince kıyılmış kişniş, ayrıca üzeri için bütün kişniş yaprakları.
- 0,5 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları
- 2 yemek kaşığı mayonez, ayrıca üzeri için biraz daha mayonez.
- 2 çay kaşığı tereyağı, ayrıca ekmekler için ekstra tereyağı.
- 4 patates burger ekmekleriikiye kesip kızartın
- Servis için patates cipsi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, elmalar, elma sirkesi, elma sirkesi, ekmek kırıntıları, hamburger ekmekleri, köri, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye elma şarabı, elmalar, 2 adet arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 çay kaşığı köri tozu ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi koyun ve kaynatın. Sıvı tamamen buharlaşana kadar yaklaşık 12 dakika kısık ateşte pişirin; biraz soğumaya bırakın. 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş ekleyip karıştırın.
- Bu arada, somonun 3/4'ünü mutfak robotunda incecik kıyılmış hale gelene kadar püre haline getirin. Kalan somonu ekleyin; incecik kıyılmış hale gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Bir kaseye aktarın ve galeta unu, mayonez, kalan arpacık soğanı, 2 yemek kaşığı kişniş, 1 yemek kaşığı sirke ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın. köri tozuTuz ve karabiberle tatlandırın. Her biri 1,2 cm kalınlığında 4 köfte şekli verin.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Köfteleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana ve iyice pişene kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere kızartın. Ekmeklerin üzerine tereyağı sürün ve bir köfte, mayonez, elma püresi ve kişniş koyun. Patates cipsi ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
