Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Somon filetosu, kırmızı soğan ve domates yatağında pişirilerek mükemmel derecede sulu ve yumuşak bir yemek elde edilir. Kızarmış sebzelerle servis edilen bu yemekte, domateslerin meyvemsi ekşiliği, yağlı balığı mükemmel bir şekilde dengeleyerek limonla harika bir uyum sağlar.

İçindekiler:

• 700 gram küçük boy domates, soyulmuş, yıkanmış ve 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 2 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 somon filetosu (900 gr.)
• 1 limon, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

somon, kırmızı soğan, limon, salsa sosu, yer kirazları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Adım 2
• Bir kasede domatesleri ve kırmızı soğanı zeytinyağı ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine somon filetolarını koyun. Somonu tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine limon dilimleri yerleştirin ve ince kıyılmış taze soğan ve kişniş serpin.
Adım 3
• Balığı orta derecede pişene kadar 20-30 dakika pişirin. Balığı servis tabağına alın ve domatesleri ve soğanları tekrar fırına koyun. Sebzeler karamelize olana kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Adım 4
• Somonu domates ve soğanla birlikte servis edin.

Oylar: 1