Kremalı makarnalı romantik akşam yemeği
Oylar: 1
Eğer tutkulu duygularınızı paylaşabileceğiniz biri varsa, kalabalıktan uzaklaşıp iki kişilik romantik bir akşam geçirme fikrinden vazgeçmeyin. İyi bir İtalyan şarabı ayırın ve fesleğeni eklemeden önce yemeği ısıtın. Bu arada, makarnayı doğru şekilde pişirmeyi biliyorsanız, sadece iki kişi için yapmanızda hiçbir sorun yaşamazsınız. Çünkü en iyi makarna tarifi, masadaki kişi sayısına uygun miktarda, servis etmeden hemen önce pişirmektir.
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Romantik bir akşam yemeği için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram makarna, örneğin penne
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
- 2 diş sarımsak, bıçak ucuyla ezilip doğranmış.
- 2 adet doğranmış arpacık soğanı
- 1 su bardağı votka
- 1 yemek kaşığı tavuk suyu
- 900 g domates püresinden yapılan domates sosu
- İri tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/2 su bardağı %33 yağlı krema
- 20 adet taze fesleğen yaprağı, koparılmış
- Kızarmış ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: penne makarna, domates sosu, krem, arpacık soğanı, sarımsak, votka, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı ısıtın ve içine sıvı yağ, tereyağı, sarımsak ve arpacık soğanlarını ekleyin. Ateşi kısın ve arpacık soğanları kendi tatlılıklarıyla karamelize olana kadar 3-5 dakika pişirin.
Votkayı ekleyin ve yaklaşık yarısı azalana kadar kaynatmaya başlayın, bu işlem 2-3 dakika sürecektir. Tavuk suyunu ve domatesleri ekleyin ve sosu kaynatın; tuz ve karabiberle tatlandırın. - Bu arada makarnayı al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişerken, sebze dilimleri hazırlayın veya tost yapın.
- Sosunuza geri dönün, kremayı ekleyin, tekrar kaynatın ve ocaktan alın. Pişmiş makarnayı ekleyin ve üzerine fesleğen yapraklarını kopararak serpin. Makarnayı çıtır ekmekle servis edin.
Bu yemeğin yanında kırmızı Sangiovese şarabı servis edilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
