Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Eğer iki kişilik romantik bir akşam yemeği planlıyorsanız, işte ekstra masrafa girmeden şık bir restoran yemeği için mükemmel ve basit bir tarif. Bu deniz ürünleri yemeği, et ve deniz ürünlerini bir araya getiriyor. Sulu bir antrikot bifteği, karides ve patatesleri kremalı bir sos içinde pişirin ve ferahlatıcı bir ıspanak salatasıyla servis edin. Ve şimdi en iyi kısım: hepsi tek bir fırın tepsisinde pişiyor! Bu yüzden uzun bir yemek sonrası temizlik derdiniz olmayacak.

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/3 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
• 1 küçük diş sarımsak, ezilmiş
• 500 gram patates (yaklaşık 6 adet), 0,3 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
• 2/3 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 150 g)
• Biftekleri yağlamak için bitkisel yağ
• 400 gram ağırlığında ve 4 cm kalınlığında 1 adet New York bifteği.
• 350 gr dondurulmuş karides scampi
• Servis için ıspanak salatası
• Servis için kabuksuz ekmek

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, biftek, ıspanak, beyaz ekmek, patates, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını ızgara ayarına önceden ısıtın. 45 x 33 cm'lik bir fırın tepsisinin sol üçte birlik kısmını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Adım 2
• Orta boy bir kasede Parmesan peyniri, krema, kekik, sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Patatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 3
• Patatesleri yağlanmış fırın tepsisine eşit ve üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Kalan krema karışımını üzerine dökün. Üzerine eşit şekilde Gruyere peyniri serpin.
Adım 4
• Bifteklerin her iki tarafını da yağla fırçalayın ve bolca tuz ve karabiber serpin. Bifteği fırın tepsisinin orta üçte birlik kısmına yerleştirin. Patatesler ve biftek kızarmaya başlayana kadar 5 dakika ızgara yapın. Bu sırada karidesleri 1,5 litrelik oval bir fırın kabına yerleştirin.
Adım 5
• Fırın tepsisini fırından çıkarın, fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın ve karidesli yemeği fırın tepsisinin sağ üçte birlik kısmına, bifteğin yanına yerleştirin. Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve karidesler tamamen pişene ve biftek 57°C'ye (130°F) ulaşana kadar, bir kez karıştırarak 16-18 dakika pişirin.
Adım 6
• Biftek dilimleme tahtasına alın ve 10 dakika dinlendirin. Ardından dilimleyip patates, karides, ıspanak salatası ve suyunu emmesi için ekmekle birlikte servis edin.

Oylar: 1