Ev yapımı avokado dondurması

Oylar: 10

Zaman: 10 dakika artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu dondurma rengini avokadodan alıyor, ama bu çok uygun bir kombinasyon. Meyve dondurmanız gerektiğinde neden dondurmaya dönüştürmeyesiniz? Süt ve avokadoyu birleştirmeyi deneyin, böylece daha sonra kullanmak üzere dondurulmuş meyveniz hazır olur. Avokado püresine limon suyu sıkmayı unutmayın. Dondurma kıvamı nedeniyle daha çok kremaya benziyor; çırpılmış krema ile yapılıyor. Yoğunlaştırılmış süt baz olarak kullanılıyor, bu da hazırlık maliyetlerini düşürüyor ve sütü kendiniz kaynatma ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Hazırlanan dondurmanın üzerine deniz tuzu serpin ve ağzınızda patlayıcı bir lezzet patlaması yaşayacaksınız.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 avokado (225 g), ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış ve kabuğu soyulmuş.
1 kutu (400 g) yoğunlaştırılmış süt
2 yemek kaşığı limon suyu (1 limondan)
Bir tutam ince tuz
2 su bardağı soğutulmuş %33 yağlı krema
Özel ekipmanYüksek kenarlı, metal dikdörtgen bir ekmek kalıbı (22 x 12 cm) kullanın ve en az 30 dakika buzdolabında soğutun.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dondurma, krem, yoğunlaştırılmış süt, Avokado

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Blenderda avokado, yoğunlaştırılmış süt, limon suyu ve tuzu yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar çekin; büyük bir kaseye aktarın. Başka bir büyük kasede, kremayı orta-yüksek hızda yaklaşık 2 dakika boyunca sert tepe noktaları oluşana kadar mikserle çırpın.
Bir spatula kullanarak, yaklaşık 1 su bardağı çırpılmış kremayı ezilmiş avokadoya karıştırın. Karışımı tekrar kremaya ekleyin ve iyice karıştırın. Soğutulmuş bir kaba aktarın ve en az 4 saat veya bir gece boyunca donması için dondurun.