Ev yapımı nane aromalı dondurma ve lolipoplar
Oylar: 1
Zaman: 20 dakika artı dondurma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 litre.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1,5 litre.
Gerçekten ferahlatıcı bir dondurma denemek ister misiniz? O zaman bu naneli şaheser tarifini mutlaka deneyin. Ticari dondurmaların aksine, ev yapımı dondurmada hiçbir renklendirici madde bulunmaz ve evet, yeşil olmaz. Biraz renk katmak için taze nane yaprakları veya birkaç malzeme ile süsleyebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı %10'luk içme kreması
- 1 su bardağı krema
- 8 büyük yumurta sarısı
- 250 gr şeker
- 1 çay kaşığı nane yağı
- 90 gr. çikolata-nane şekerleriiri doğrayın
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Krema karışımını orta boy bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın ve ardından ocaktan alın.
- Orta boy bir kapta, yumurta sarılarını rengi açılana kadar çırpın. Şekeri azar azar ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Isıtılmış krema karışımını azar azar ekleyerek karışımın yaklaşık 1/3'ü eklenene kadar çırpın.
- Kalan karışımı kısık ateşte bir tencereye dökün. İçeriği 77-80°C'ye (175-180°F) ulaşana, hafifçe koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplamaya başlayana kadar sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Kremayı bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Nane yağını ekleyin ve karıştırın.
- Krema, kapağında yoğuşma oluşmayacak kadar soğuduktan sonra, buzdolabına koyun ve üzerini kapatarak 4-8 saat veya sıcaklık 4°C'nin altına düşene kadar bekletin.
- Muhallebiyi dondurma makinesine aktarın; ezilmiş naneleri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre çalıştırın. Bu işlem yaklaşık 25-35 dakika sürecektir. Yumuşak dondurma olarak servis edin veya sertleşmesi için 3-4 saat daha dondurucuda bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
