Ev yapımı ekşi krema ve mısır dondurması
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 150, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 19 G., lif 0 G., kolesterol 93 mg, sodyum 111 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 150, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 19 G., lif 0 G., kolesterol 93 mg, sodyum 111 mg, şeker 13 G.
Dondurma makinenizde birçok farklı dondurma çeşidi denemiş olabilirsiniz, ancak bu tarifin koleksiyonunuzdaki en orijinal tarif olacağından emin olabilirsiniz. Bu dondurmanın tabanı, tatlıya kendine özgü mısır aromasını veren konserve mısır kremasıdır. Dondurmayı karamel patlamış mısırla süsleyerek veya burbon gezdirerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu kremalı mısır
- 1,5 su bardağı %10 yağlı krema
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 2/3 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 5 büyük yumurta sarısı
- Üzeri için karamelli patlamış mısır veya burbon.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, krem, Ekşi krema, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Muhallebiyi hazırlayın.:
Orta boy bir tencerede krema haline getirilmiş mısırı, kremayı, ekşi kremayı, şekeri ve vanilyayı birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Orta boy bir kasede yumurta sarılarını hafifçe çırpın. Sıcak mısır karışımından yaklaşık 1/4 su bardağını yavaş yavaş çırpılmış yumurta sarılarına ekleyin, ardından tencereye dökün ve orta ateşe geri koyun. Krema koyulaşana ve kaşığı kaplayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca tahta kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. - Sıcak muhallebiyi blendere aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın (buharın çıkması için kapağı hafifçe aralık bırakın). Muhallebiyi ince telli bir süzgeçten büyük bir kaseye süzün; katı maddeleri atın. Muhallebi oda sıcaklığına soğuyana kadar sık sık karıştırın.
- Üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için muhallebinin yüzeyine doğrudan streç film örtün. Tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. Soğuma işlemini hızlandırmak için, muhallebi kabını buzlu su dolu bir kaba koyun ve soğuyana kadar karıştırın.
- Muhallebiyi dondurma makinesinde üreticinin talimatlarına göre dondurun. Bir kaba aktarın, sıkıca kapatın ve 2-3 saat dondurun.
- Dondurmaları kaselere paylaştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine karamel patlamış mısır serpin veya burbon gezdirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
