Detoks çorbası
Oylar: 6
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 119, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 119, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 3 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Az yağlı tavuk suyuyla yapılan bu hafif sebze çorbası, vücutta biriken toksinleri temizlemek için faydalıdır. Bu diyet yemeğinde yer alan kereviz, soğan, zencefil, havuç ve ıspanak özellikle faydalıdır. Limon otu ise çorbaya hafif bir narenciye aroması katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet kemikli ve derili tavuk göğsü (yaklaşık 700 g)
- 3 sap limon otusoyulmuş ve ezilmiş
- 1 parça (10 cm) taze zencefil, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1 havuç, iri doğranmış
- 1 sap kereviz, iri doğranmış
- 1 adet arpacık soğanı, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
- 1 defne yaprağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1 adet kurutulmuş Tayland acı biberi
- 140 gr iri doğranmış ıspanak
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, limon otu, zencefil kökü, havuç, kereviz, arpacık soğanı, defne yaprağı, karabiber, acı biber, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk, limon otu, zencefil, havuç, kereviz, arpacık soğanı, defne yaprağı, karabiber, Tay biberi ve 1 çay kaşığı tuzu büyük bir dökme demir tencereye veya çorba tenceresine koyun. 6 su bardağı soğuk su ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Çorba kaynamaya başlayana kadar, yüzeye çıkan köpüğü alarak pişirin. Ateşi kısın; tencerenin kapağını kapatın ve tavuk yumuşayana kadar 45 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve çorbanın 30 dakika soğumasını bekleyin.
- Tavuğu çorbadan çıkarın ve etini didikleyin, derisini ve kemiklerini atın. Et suyunu süzün, tortuyu atın ve sıvıyı tencereye geri koyun. Didiklenmiş tavuğu ıspanakla birlikte et suyuna ekleyin ve çorbayı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Hemen servis yapın.Tavsiye: Limon otu çorbaya hafif bir narenciye aroması katar. Saplarını bıçağın düz tarafıyla ezerek yağlarını çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
