135 Sağlıklı Hafta İçi Akşam Yemeği Tarifi

Şeflerin en iyi sağlıklı akşam yemeği tarifleriyle hafta içi menünüzü yenileyin.

Limonlu sarımsak soslu karides ve mısır irmiği

Bu doyurucu yemek, tereyağına çok fazla bağımlı değil. Ama lezzet konusunda endişelenmeyin: limon ve sarımsak, karidese keskin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Limonlu sarımsak soslu karides ve mısır irmiği

Karidesli tam buğday salatası

Bu kavuzlu buğday, su teresi ve karides salatası, sizi tok hissettirmeden doyurucu bir lezzet sunuyor.

Yemek tarifi: Karidesli tam buğday salatası

Vejetaryen mercimek çorbası

Bir porsiyon mercimek çorbasıyla rahatlayın. Alton'ın bu yemeği lif, potasyum, folat ve diğer B vitaminleri açısından zengindir.

Yemek tarifi: Vejetaryen mercimek çorbası

Cevizli ve roka yapraklı fettuccine makarna

Canınız makarna çektiğinde, Ellie'nin çıtır cevizli kremalı fettuccine'ini deneyin; bu, diyetinize uygun bir yemek.

Yemek tarifi: Cevizli ve roka yapraklı fettuccine makarna

Yavaş pişiricide karidesli risotto

Bu lezzetli karidesli risotto, düşük kalorili ve yapımı hızlı bir yemektir.

Yemek tarifi: Yavaş pişiricide karidesli risotto

Roma usulü tavuk

Giada bu tavuk yemeğine taze otlar, domates ve biber ekleyerek yemeği hem hafif hem de doyurucu hale getiriyor.

Yemek tarifi: Roma usulü tavuk

Tavuk ve 40 diş sarımsak

Alton, 40 diş sarımsak ve taze kekik ile tavuğu fırında pişiriyor. Sarımsağın keskin tadı pişerken yumuşayarak zengin ve lezzetli bir tavuk ortaya çıkarıyor.

Yemek tarifi: Tavuk ve 40 diş sarımsak

Akdeniz Usulü Ispanaklı Köfte

Bu köfteler bol miktarda ıspanak içeriyor. Çocuklar (ve sebze sevmeyen yetişkinler) bunu fark bile etmeyecek: sıcak pide ekmeğinde marul ve domatesle servis ediliyor ve üzerine dereotuyla hazırlanmış lezzetli bir yoğurt sosu gezdiriliyor.

Yemek tarifi: Akdeniz Usulü Ispanaklı Köfte

Karnabaharlı patates gnocchi

Yumuşak ve kabarık gnocchi yapmak için una karnabahar ekledik. Lezzetli bir glutensiz öğle yemeği için bunları kaparili kahverengi tereyağı sosuyla karıştırın.

Yemek tarifi: Karnabaharlı patates gnocchi

Bira sosunda folyoya sarılmış acılı karides

Chipotle sosu ve kimyon, bira, tereyağı ve lime ile birleşerek, kısa sürede hazırlanabilen basit ve sağlıklı bir yemek ortaya çıkarıyor.

Yemek tarifi: Bira sosunda folyoya sarılmış acılı karides

İtalyan Usulü Kara Lahana Köftesi

Bu sebze dolu köftelerle spagetti yemeğinizi daha lezzetli hale getirin. Kolaylık sağlamak için karışıma dondurulmuş kara lahana ve konserve siyah fasulye ekleyebilirsiniz.

Yemek tarifi: İtalyan Usulü Kara Lahana Köftesi

Teriyaki Tavuk ve Çin Lahanası

Cornish tavuklarını Çin lahanası ve greyfurt dilimleri ile servis edin. Marinatta kullanılan soya sosu, sirke, hoisin sosu, zencefil ve acı biberin birleşimi, tatlı ve ekşi greyfurtla mükemmel bir uyum sağlıyor.

Yemek tarifi: Teriyaki Tavuk ve Çin Lahanası

Somonlu Sağlıklı Fırın Tepsisi Yemeği

Protein ve lif açısından zengin, iki kişilik sağlıklı ve basit bir akşam yemeği, tek bir fırın tepsisinde hazırlanabilir. Önce sebzeleri kızartın, ardından barbekü baharatlarıyla ovulmuş somon filetosunu ekleyin ve tüm malzemeler aynı anda hazır olacaktır.

Yemek tarifi: Somonlu Sağlıklı Fırın Tepsisi Yemeği

Kabaklı Enchiladalar

Bu dahiyane tarifte, tortilla yerine enchilada dolgusu kabak dilimlerine sarılarak porsiyon başına karbonhidrat miktarı 10 grama düşürülüyor.

Yemek tarifi: Kabaklı Enchiladalar

Tavsiye ederiz

Otlarla marine edilmiş domuz bonfile

Sarımsak, Dijon hardalı, taze biberiye ve kekik gibi basit malzemeler, Ina'nın domuz bonfilesine zengin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Otlarla marine edilmiş domuz bonfile

Lahana ve kıyma köftesi, Asya soslu.

Marul yaprakları üzerinde sunulan bu köfteler, hamursuz domuz eti mantısı gibidir. Canlı lezzetleri, sebze sevmeyenler de dahil olmak üzere hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacaktır. Ponzu sosu ise zengin, narenciye aromalı bir sos oluşturur.

Yemek tarifi: Lahana ve kıyma köftesi, Asya soslu.

Yavaş pişiricide tavuklu acılı yemek

Bu yavaş pişirme tenceresinde yapılan acılı güveç hem lezzetli hem de yapımı hızlı. Tarçın ve pekmez, yemeğe özel bir dokunuş katıyor ve lezzetini yumuşatıyor.

Yemek tarifi: Yavaş pişiricide tavuklu acılı yemek

Hindistan cevizi kaplı karides, acı ananas sosuyla (Whole30)

Sağlıklı beslenmek, hindistan cevizi kaplı karides gibi lezzetli yemeklerden vazgeçmek anlamına gelmez. Bu harika tarifle, muhteşem tatlı ve ekşi sos eşliğinde karidesin tadını gönül rahatlığıyla çıkarabilirsiniz.

Yemek tarifi: Hindistan cevizi kaplı karides, acı ananas sosuyla (Whole30)

Kremalı fettuccine makarna

Kavanozdaki lezzetli közlenmiş kırmızı biberler, hafta içi akşamları için hızlı bir makarna yemeği hazırlamanızı sağlar. Tam tahıllı makarnanın üzerine ufalanmış beyaz peynir serpilir.

Yemek tarifi: Kremalı fettuccine makarna

Buddha'nın Kasesi

Buddha kaseleri veya tahıl kaseleri, denemeniz gereken popüler bir yemektir! Bu dengeli, sağlıklı öğle veya akşam yemeği, tahıllar ve proteinin yanı sıra rengarenk sebzelerle doludur ve hazırlanması kolay ve eğlencelidir.

Yemek tarifi: Buddha'nın Kasesi

Hindistan ceviziyle kaplanmış karides ve tropikal pilav

Hindistan ceviziyle kaplanmış karidesler, hafif ve tropikal aromalı pilavla mükemmel bir uyum sağlar.

Yemek tarifi: Hindistan ceviziyle kaplanmış karides ve tropikal pilav

Elma sirkesiyle pişirilmiş domuz bonfile, patates püresi ve ekşi sütle süslenmiş.

Bu yemek, kalabalık bir grup için hazırlanması oldukça kolay. Yeni patates, sarımsak ve ayran, ilave yağ içermeyen lezzetli bir garnitür oluşturuyor.

Yemek tarifi: Elma sirkesiyle pişirilmiş domuz bonfile, patates püresi ve ekşi sütle süslenmiş.

Karidesli ve Sosisli Louisiana Gumbo

Alton, Louisiana'nın bu sevilen yemeğine kendi yorumunu katıyor; karides ve acı andouille sosisi ekliyor; zengin sosu emmesi için beyaz veya esmer pirinç üzerinde servis edin.

Yemek tarifi: Karidesli ve Sosisli Louisiana Gumbo

Kırmızı soğan soslu ızgara tavuk

Tatlı ve tuzlu bir lezzet elde etmek için Rachael Ray, sulu tavuk parçalarını esmer şeker, ballı hardal, yenibahar ve köri karışımına bulayıp ardından ızgarada pişiriyor.

Yemek tarifi: Kırmızı soğan soslu ızgara tavuk

Tavuklu ve mantarlı güveç

Bu doyurucu tavuklu börek, tavuk göğsü, havuç, mantar, kereviz ve şalgam ile yapılır ve üzeri yufka hamuruyla kaplanır.

Yemek tarifi: Tavuklu ve mantarlı güveç

Makarna ve Asya mantısı ile tavuk çorbası

Çorba sağlıklı sebzelerle dolu ve et suyunda kullanılan yıldız anason antioksidanlar açısından zengin olduğundan, kendinizi biraz halsiz hissettiğiniz günlerde harika bir akşam yemeği seçeneğidir.

Yemek tarifi: Makarna ve Asya mantısı ile tavuk çorbası

Karidesli sote

Ree'nin hızlı karides yemeği, mısır, kabak, cherry domates ve taze fesleğen gibi bol miktarda yaz malzemesi içeriyor. Tek başına veya pilav ya da makarna ile servis edilebilir.

Yemek tarifi: Karidesli sote

Fırın tepsisinde tavuk fajita

Bu protein dolu fajita, fırın tepsisinin alüminyum folyo ile kaplanması ve fırının üstten ısıtmalı olması sayesinde, temizlik gerektirmeyen sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği seçeneği sunuyor.

Yemek tarifi: Fırın tepsisinde tavuk fajita

Kırmızı balıklı takolar

Taco yemek diyetinizi bozmak zorunda değil! Ina'nın tarifinde sağlıklı somon, çıtır lahana ve salatalık salatası ve kremalı avokado püresi bulunuyor.

Yemek tarifi: Kırmızı balıklı takolar

Benim büyük, doyurucu Yunan burgerlerim

Ellie'nin bu burgerlerinde, bazen sağlıklı kabul edilen alışılagelmiş köfte şekli kullanılmıyor. Ispanak ve beyaz peynir dolgusu, özellikle limonlu dereotu yoğurt sosuyla birleştiğinde, burgeri sulu ve doyurucu kılıyor.

Yemek tarifi: Benim büyük, doyurucu Yunan burgerlerim

Tavada kızarmış somon ve elma ve hurma salatası

Bu yemek sofistike görünse de, hafta içi akşam yemekleri için oldukça basit. Somon balığı tavada 10 dakikadan kısa sürede pişerken, çıtır çıtır lahana salatası da lezzetleri içine çekiyor. Tam tahıllı bir ekmekle tamamlayın ve akşam yemeğiniz hazır.

Yemek tarifi: Tavada kızarmış somon ve elma ve hurma salatası

Tavuklu ve Mavi Peynir Soslu Buffalo Salatası

Ellie, ev yapımı sosu ve sosuyla bu popüler salataya Buffalo'ya özgü lezzetleri ve mavi peynirin kremsi dokusunu katarken, yağ oranını da düşürüyor.

Yemek tarifi: Tavuklu ve Mavi Peynir Soslu Buffalo Salatası

İtalyan makarna ragoutu

Giada, güveç için tavuk butlarını kızartırken birkaç doğranmış biberiye yaprağı ekliyor. Aromatik baharat, marinara sosuna belirgin ve doğal bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: İtalyan makarna ragoutu

Asya usulü turşu salatalıklı hindi burger

Şefler, et miktarını azaltarak ve doku katmak için biraz bulgur ekleyerek daha hafif hamburgerler hazırladılar. Köftelerin üzerine turşu, soğan ve baharatlı yoğurt sosu ekleyin.

Yemek tarifi: Asya usulü turşu salatalıklı hindi burger

Brokoli dolgulu tavuk göğsü, süt-hardal sosuyla

Bu yemeği, çıtır brokoli, sulu tavuk ve Parmesan peyniriyle tatlandırılmış sos gibi klasik malzemeleri koruyarak daha da özel hale getirin. Kremsi ve zengin sos için şefler, et suyu, şeri ve şekersiz yoğunlaştırılmış süt karışımı kullandılar.

Yemek tarifi: Brokoli dolgulu tavuk göğsü, süt-hardal sosuyla

Domates soslu hafif köfteler

Yumurta akı ve portobello mantarlarıyla zenginleştirilmiş doyurucu dana köfteleri. Tam buğday spagetti kullanarak lif oranını artırın.

Yemek tarifi: Domates soslu hafif köfteler

Yavaş Pişiriciyle Domuz Etli Tacolar

Evden çıkmadan önce eti yavaş pişiriciye koyun ve döndüğünüzde yumuşacık, lezzetli domuz etli tacoların tadını çıkarın. Beklemek istemiyorsanız, yemeği dökme demir tencerede yarı sürede pişirebilirsiniz.

Yemek tarifi: Yavaş Pişiriciyle Domuz Etli Tacolar

Hafif soslu karides scampi

Geleneksel olarak karides scampi bol tereyağı ile hazırlanır. Ancak bu tarifte tavuk suyu kullanılıyor ve Kalamata zeytinleri de lezzete ayrı bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Hafif soslu karides scampi

Kıymalı ve üç çeşit fasulyeli acılı güveç

Ellie, doyurucu ve düşük yağlı bir acılı fasulye yemeği yapmak için az yağlı kıyma kullanıyor. Ancak lezzet, üç çeşit fasulyenin (siyah, kırmızı ve pinto) lezzetli karışımı ve chipotle biberlerinin eklenmesi sayesinde zenginliğini koruyor.

Yemek tarifi: Kıymalı ve üç çeşit fasulyeli acılı güveç

Etli ve karidesli paella

Bu lüks ve sağlıklı yemekte biftek ve karidesin tadını çıkarın. Pilavı İspanyol usulü safran, domates ve bezelye ile tatlandırın.

Yemek tarifi: Etli ve karidesli paella

Izgara Biftek ve Yeşil Fasulye, Domates ve Chimichurri Soslu

Biftekleri lokmalık parçalara ayırarak, bolca ızgara edilmiş yeşil fasulye ve domatesle birlikte servis edin.

Yemek tarifi: Izgara Biftek ve Yeşil Fasulye, Domates ve Chimichurri Soslu

Rapini pestolu orecchiette makarna

Pesto soslu makarna canınız çektiğinde, Anne Burrell'in bu tarifini deneyin. Yağ miktarını azaltmak için sosun içine ricotta peyniri ekliyor, ardından rapini, kavrulmuş ceviz ve biraz Parmesan peyniri karıştırıyor.

Yemek tarifi: Rapini pestolu orecchiette makarna

Patlıcanlı Fas Usulü Izgara Tilapia

Çok yönlü ve uygun fiyatlı olan tilapia balığı, kuskus, patlıcan ve pesto ile Fas usulü bir lezzet kazanıyor.

Yemek tarifi: Patlıcanlı Fas Usulü Izgara Tilapia

Feta Peyniri ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Hindi Köftesi

Giada'nın düşük kalorili hindi köftesine feta peyniri ve güneşte kurutulmuş domatesler egzotik bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Feta Peyniri ve Güneşte Kurutulmuş Domatesli Hindi Köftesi

Sarımsaklı zencefilli marine sosunda ızgara tavuk butları

Piknik gününde zamandan tasarruf etmek için tavuğu bir gece önceden sarımsak, zencefil, soya sosu ve portakal suyu karışımında marine edin.

Yemek tarifi: Sarımsaklı zencefilli marine sosunda ızgara tavuk butları

Izgara somon bifteği ve edamame fasulyesi

Zengin lezzeti ve yüksek omega-3 içeriğiyle somon, yağsız yemeklere harika bir katkı sağlar. Filetoyu taze ot karışımıyla doldurarak lezzet patlaması yaratabilirsiniz.

Yemek tarifi: Izgara somon bifteği ve edamame fasulyesi

Fırında çıtır tavuk

Derisiz tavuk parçalarını az yağlı süt, limon ve otlardan oluşan bir marine sosunda yumuşatın. Mısır unu ve tam tahıllı ekmek kırıntıları, ekstra kalori almadan çıtır bir kabuk sağlar.

Yemek tarifi: Fırında çıtır tavuk

Fransız Üç Soğan Çorbası

Şefler, klasik çorbanın en güzel kısmını, yani tatlı karamelize soğanları korudular, ancak fazla yağı ayırdılar. Karamelizasyona başlamak için soğanları kapak altında pişirin ve servis etmeden hemen önce çorbanın üzerine rendelenmiş Gruyère peyniri serpin.

Yemek tarifi: Fransız Üç Soğan Çorbası

Izgara halibut, yeşil bezelye ve ricotta püresi ile

Bu tarz renkli yemeklerle menünüze çeşitlilik katmak çok kolay. Fırında pişmiş halibut balığını canlı yeşil bezelye ve ricotta püresiyle, ayrıca fırında pişmiş havuç ve kırmızı soğanla bir araya getirin.

Yemek tarifi: Izgara halibut, yeşil bezelye ve ricotta püresi ile

Tavuklu köri çorbası ve pilav

Köri tozu ve taze otlarla tatlandırılmış doyurucu tavuk çorbası, ekstra yağdan kaçınarak içinizi ısıtacak, rahatlatıcı bir şeyler aradığınızda mükemmel bir seçimdir.

Yemek tarifi: Tavuklu köri çorbası ve pilav

Ispanaklı ve Tam Buğday Erişteli Tavuk Çorbası

Bu tavuk çorbası sağlıklı sebzelerle dolu. Hazır et suyuna biraz ot ve limon kabuğu rendesi ekleyin; zengin aroması, sanki bütün gün kısık ateşte pişmiş gibi bir tat verecektir.

Yemek tarifi: Ispanaklı ve Tam Buğday Erişteli Tavuk Çorbası

Kimyonlu mantar çorbası

Çorbanın kıvamını koyulaştırmak için krema kullanmak yerine (ki bu da ekstra yağ ekler), tarifte süsleme için az miktarda crème fraîche kullanılıyor.

Yemek tarifi: Kimyonlu mantar çorbası

Düşük kalorili peynir soslu ve fırında pişmiş domatesli makarna kabukları

Tam tahıllı makarna ve balkabağı püresinin eklenmesi sayesinde, bu yemek geleneksel makarnalı peynirden daha fazla lif içeriyor. Ayrıca bol miktarda sebze de barındırıyor: makarnayı ıspanakla karıştırın ve közlenmiş domates ve bir avuç üzümle servis edin.

Yemek tarifi: Düşük kalorili peynir soslu ve fırında pişmiş domatesli makarna kabukları

Dereotu ve köfteli hafif bir et suyunda tavuk

Bu doyurucu mantılarda, az yağlı süt ve tam buğday unu kullanılarak sevilen bir tavuk yemeği daha sağlıklı bir hale getiriliyor.

Yemek tarifi: Dereotu ve köfteli hafif bir et suyunda tavuk

Bezelyeli tavuk parçaları

Hafif ve çıtır bir kabuk için, fırında pişmiş tavuk parçalarının üzerine ufalanmış pirinç gevreği serpin. Tam bir öğün için, hafif tatlı bir portakal sosu ve Asya esintili havuç salatası ile servis edin.

Yemek tarifi: Bezelyeli tavuk parçaları

Greyfurt soslu fırında somon

Ellie'nin fırında pişirilmiş somon tarifi, aşırı yağ ve kalori eklemeden yoğun bir lezzet katmak için greyfurt, arpacık soğanı ve zencefil kullanıyor.

Yemek tarifi: Greyfurt soslu fırında somon

15 dakikada fırında tilapia

Bobby Dean'in Fırında Pişirilmiş Tilapia tarifi sadece 5 malzeme gerektiriyor ve 30 dakikadan kısa sürede hazır oluyor.

Yemek tarifi: 15 dakikada fırında tilapia

Brokoli ve Gouda peynirli frittata

Bu frittatada yumurta sarısının lezzetini, yarı yarıya daha az yağla sağlayan şey, tam yumurta ve yumurta beyazının karışımıdır.

Yemek tarifi: Brokoli ve Gouda peynirli frittata

Buharda pişirilmiş brokoli ile tavuk parçaları

Bu çocuk dostu yemeği buharda pişirilmiş brokoli ile servis edin; her porsiyon sadece 330 kaloridir. Köri tozu içeren ketçap, hızlı ve kolay bir sos oluşturur.

Yemek tarifi: Buharda pişirilmiş brokoli ile tavuk parçaları

Kuşkonmaz ve nane chimichurri soslu ızgara kuzu budu

Kuzu eti ve nane klasik bir ikilidir; bu tarifteki chimichurri sosu ise bu ikiliye yeni ve ilgi çekici bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Kuşkonmaz ve nane chimichurri soslu ızgara kuzu budu

Kabaklı spagetti

Makarnayı akşam yemeğinde kullanmadan, İtalyan lezzetlerinin tadını çıkarın: yumuşak spagetti kabağı, pancetta, taze fesleğen ve zeytinle yapılan, puttanesca'yı andıran bir sosla servis edilir.

Yemek tarifi: Kabaklı spagetti

Tavuk ve patatesli bahar salatası

Hazır ızgara tavuk, 20 dakikada hazırlanabilen doyurucu bir salatanın gizli malzemesidir.

Yemek tarifi: Tavuk ve patatesli bahar salatası

Masala ve Pilavlı Fırında Tilapia

Tilapia, hafif bir lezzete sahip, hızlı ve ucuz bir balıktır. Hint baharatlarıyla tatlandırıp pilavla servis edin.

Yemek tarifi: Masala ve Pilavlı Fırında Tilapia

Baharatlarla pişirilmiş domuz bonfile

Basit bir baharat karışımı sayesinde yağsız etler zengin bir lezzet kazanır.

Yemek tarifi: Baharatlarla pişirilmiş domuz bonfile

Lahana ve mısır dolgulu, tavada kızartılmış tavuk göğsü

Besleyici lahana ve tatlı mısır, A vitamini açısından zengindir. Pepper Jack peyniri, keskin bir lezzet katmanın yanı sıra tavuk dolgusunu da bir arada tutar. Eğer acı yemeklerden hoşlanmıyorsanız, Monterey Jack veya Havarti peyniri deneyin; dolgu daha yumuşak ve çok acı olmayacaktır.

Yemek tarifi: Lahana ve mısır dolgulu, tavada kızartılmış tavuk göğsü

Siyah pirinç risottosu

Siyah pirinç, yaban mersini ile aynı antioksidanları içerir. Acai meyvelerine ve yaban mersinine mavi rengini veren antosiyaninler açısından zengindir. Siyah pirincin ayrıca kavrulmuş fındıksı bir tadı vardır ve bazıları tanelerinin taze pişmiş ekmek gibi koktuğunu bile söyler.

Yemek tarifi: Siyah pirinç risottosu

Izgara tavuk göğsü ve sıcak salata

Patates, domates ve Parmesan peyniriyle fırında pişirilmiş kara lahana, ızgara tavuğun mükemmel bir tamamlayıcısıdır.

Yemek tarifi: Izgara tavuk göğsü ve sıcak salata

İki çeşit fasulyeli acılı yemek

Bu acı biberli yemeğin zengin lezzeti, saatlerce kısık ateşte pişmiş gibi hissettiriyor. Ancak konserve fasulye ve domatesle sadece 30 dakikada hazır oluyor. Lif açısından zengin esmer pirinçle servis edin.

Yemek tarifi: İki çeşit fasulyeli acılı yemek

Tavuklu pot-au-feu ve lahana

Pot-au-feu (Fransızca'da "ateşte tencere" anlamına gelir) tüm aile için kolay bir yemektir. Geleneksel versiyonunda sığır eti kullanılırken, daha sağlıklı tarifimizde bunun yerine tavuk eti kullanıyoruz.

Yemek tarifi: Tavuklu pot-au-feu ve lahana

Tavuk ve sebzeli esmer pirinç

Bu yemek, lezzet açısından zengin, hızlı ve sağlıklı. Hazır ızgara tavuk, esmer pirinç ve ayıklanmış yeşil fasulye ile akşam yemeği 30 dakikadan kısa sürede hazır. Canlı baharatlar ve kavrulmuş kuruyemişlerin karışımı, bu yemeğe unutulmaz bir Fas lezzeti katıyor.

Yemek tarifi: Tavuk ve sebzeli esmer pirinç

Karidesli ve kabak şeritli makarna

Bu kabaklı spagetti için orta boy karidesler idealdir. Vejetaryen bir versiyon için karidesi çıkarın, domates miktarını iki katına çıkarın ve üzerine az yağlı ricotta peyniri ekleyerek servis edin.

Yemek tarifi: Karidesli ve kabak şeritli makarna

Vegan Sloppy Joe Burger (çıtır üst malzemeli)

Mantarlar bu lezzetli burgerlere etli bir zenginlik katıyor. Ama içinde et yok, bu yüzden bunlar muhtemelen yapabileceğiniz en az yağlı Sloppy Joe burgerleri.

Yemek tarifi: Vegan Sloppy Joe Burger (çıtır üst malzemeli)

Acılı soslu tavuk parçaları

Marketten alınan tavuk nugget'ları genellikle telaffuz edilmesi zor bir sürü içerik maddesi içerir. Kendi ev yapımı versiyonunuzu yapın: Çocuklar kesinlikle bayılacak, ancak bu küçük parmakların yetişkinlerin de favorisi haline gelmesine şaşırmayın.

Yemek tarifi: Acılı soslu tavuk parçaları

Fırında hindistan cevizi soslu ve otlu tilapia balığı.

Tilapia, pişirildiği malzemelerin lezzetlerini iyi emen, hafif bir tada sahip beyaz bir balıktır. Bu egzotik yemekte balık, hindistan cevizi sütü, zencefil ve kişniş ile tatlandırılır.

Yemek tarifi: Fırında hindistan cevizi soslu ve otlu tilapia balığı.

Limon, fesleğen ve somonlu tam buğday spagetti

Giada, hafif fındıksı bir lezzete sahip olan tam tahıllı spagettiyi tercih ediyor. Hafif ve sağlıklı bir öğün için, onu limon ve otlarla tatlandırılmış taze sebzeler ve balıkla birleştiriyor.

Yemek tarifi: Limon, fesleğen ve somonlu tam buğday spagetti

Tabule Salatası Eşliğinde Biftek

Biftek, sağlıklı bir beslenmenin sağlıklı bir parçası olabilir, ancak porsiyon boyutu çok önemlidir. Büyük bir parça biftek yerine, marine edilmiş biftek dilimlerini sebze ve tahıllarla birlikte servis ederek eksiksiz ve dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Yemek tarifi: Tabule Salatası Eşliğinde Biftek

Kabaklı vejetaryen lazanya

Bu vejetaryen ana yemek bol miktarda sebze (bal kabağı ve ıspanak) içeriyor ve kremamsı kıvamı yağsız mozzarella ve az yağlı sütten geliyor.

Yemek tarifi: Kabaklı vejetaryen lazanya

Köfte köfteleri

Meğer köfte sağlıklı (ve çok güzel) bir yemek olabiliyormuş! Bu minyatür köfte, yağsız kıyılmış hindi ve domuz eti karışımından yapılıyor ve kompakt şekli porsiyon kontrolüne olanak sağlıyor.

Yemek tarifi: Köfte köfteleri

Tavada BLT

Sonunda, BLT salatasının ve makarnanın malzemeleri tek bir yemekte bir araya geliyor! Pastırma, domates ve escarole, tam tahıllı fusilli makarna kullanılarak hazırlanan fırında pişmiş peynirli makarnanın sosu oluyor ve bu da ekstra bir lif kaynağı sağlıyor.

Yemek tarifi: Tavada BLT

Tavuklu ve pirinçli güveç

Bu klasik Macar yemeği, sağlıklı bir akşam yemeği için derisiz tavuk göğsü ve esmer pirinçle yapılır. Üzerine az yağlı ekşi krema ekleyin.

Yemek tarifi: Tavuklu ve pirinçli güveç

Fırında pişmiş tavuk, patates ve biberiye ile

Bu basit akşam yemeği, sulu tavuk göğüslerini yeni patates ve kıyılmış biberiye ile bir araya getiriyor.

Yemek tarifi: Fırında pişmiş tavuk, patates ve biberiye ile

Brokoli soslu makarna

Besleyici brokoli, kalp sağlığına faydalı cevizlerin de eklendiği bu lezzetli pesto sosunun ana malzemesidir. Sosu üç renkli veya tam tahıllı fusilli makarna ile servis edin.

Yemek tarifi: Brokoli soslu makarna

Somon balığı domatesle birlikte, folyoda pişirilmiş.

Balık folyoya sarılarak pişirildiğinde, limon suyu ve bitkisel aromalarla lezzetlenirken, yemek de hafif kalır.

Yemek tarifi: Somon balığı domatesle birlikte, folyoda pişirilmiş.

Acı biber ve kabak çekirdeği ile fırında pişirilmiş tavuk

Kavrulmuş kabak çekirdeklerini kişniş ve acı biberle birleştirerek, kimyon ve kişnişle ovulmuş fırında pişmiş tavukla servis edilen Meksika esintili bir salsa hazırlayın.

Yemek tarifi: Acı biber ve kabak çekirdeği ile fırında pişirilmiş tavuk

Ev yapımı balık çubukları

Tam tahıllı ekmek kırıntıları ve yoğurt bazlı sos ile hazırlanan bu ev yapımı tilapia balık çubukları, marketten alınanlara göre daha sağlıklı bir alternatiftir.

Yemek tarifi: Ev yapımı balık çubukları

Dana eti ve turşu biberli sıcak salata

Bu biftek ve salata ikilisi harika: sulu et parçaları ve bol miktarda sebze. Hafif biberli bir sos yemeği tamamlıyor.

Yemek tarifi: Dana eti ve turşu biberli sıcak salata

Kabaklı ve tam tahıllı erişteli sebzeli makarna

İnce dilimlenmiş kabak ve sarı kabak sayesinde bu makarna sebze bakımından zengin ve renkli. Tam buğday makarnası lif katkısı sağlıyor. Parmesan peyniri ve taze otlar ise son dokunuşları oluşturuyor.

Yemek tarifi: Kabaklı ve tam tahıllı erişteli sebzeli makarna

Ricotta ve ıspanaklı tacolar

Kolay vejetaryen tacolar için, sıcak tortilla ekmeklerinin içine doyurucu ıspanak, kremalı ricotta peyniri ve yeşil biber karışımını doldurun.

Yemek tarifi: Ricotta ve ıspanaklı tacolar

Şeftali soslu kızarmış tavuk

Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü için tuzlu-tatlı bir sos hazırlamak için taze veya dondurulmuş şeftalileri sarımsak ve zencefille birlikte soya sosunda pişirin.

Yemek tarifi: Şeftali soslu kızarmış tavuk

Tavada pişirilmiş kırmızı biberli domuz eti

Bu tek tencerede hazırlanan etli ve sebzeli akşam yemeği, dilimlenmiş domuz eti ve yanında lezzetli biber ve soğan garnitürüyle öne çıkıyor.

Yemek tarifi: Tavada pişirilmiş kırmızı biberli domuz eti

Tavada pişirilmiş dana pirzola

Fırında pişirmek yerine, bu minyatür köfte tavada kızartılıyor. Hızlıca hazırlanan bu yemeğin üzeri tatlı-tuzlu bir sosla kaplanıyor.

Yemek tarifi: Tavada pişirilmiş dana pirzola

Kırmızı şarapta marine edilmiş dana etiyle yapılan güveç

Lezzetli bir güveç için dana göğsünü marine etmek amacıyla Giada, klasik İtalyan Chianti şarabı kullanıyor. Et, havuç, patates ve yeşil fasulye ile birlikte yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriliyor.

Yemek tarifi: Kırmızı şarapta marine edilmiş dana etiyle yapılan güveç

Tatlı ve ekşi kuskusla doldurulmuş dolmalık biberler

Sağlıklı ve doyurucu bir öğün için, rengarenk (ve antioksidan açısından zengin) dolmalık biberleri yağsız kıyma, kuskus ve çeşitli sebze ve otlarla doldurun.

Yemek tarifi: Tatlı ve ekşi kuskusla doldurulmuş dolmalık biberler

Fasulye ve lahana köfteli vejetaryen burger

Bu, klasik sebze burgerinin geliştirilmiş bir versiyonu. Köfteler, ezilmiş barbunya fasulyesi ve kara lahana ile yapılıyor ve tam tahıllı İngiliz muffinleri üzerinde marul, soğan ve domatesle servis ediliyor. Tabii ki, patates kızartmasıyla da yanlış yapamazsınız; bu durumda tatlı patates dilimleri tercih edilmiş. Sağlıklı bir tatlı için ise yoğurtlu şeftali servis edebilirsiniz.

Yemek tarifi: Fasulye ve lahana köfteli vejetaryen burger

Hardal soslu ve patatesli biftek

Klasik biftek ve patates ikilisinin tadını bu daha hafif versiyonla çıkarın. Fırında pişirilmiş patates kızartması daha az kalori içerirken, fazla yağı alınmış yağsız biftek protein sağlar.

Yemek tarifi: Hardal soslu ve patatesli biftek

Peynir kabuğu altında köfteli kinoa

"Soul food"un sağlıklı bir versiyonunu sunuyoruz. Köfte, yağsız kıyma ve hindi eti karışımından yapılır, üzeri peynir ve domatesle kaplanır. Sarımsaklı ıspanaklı kinoa ve sulu karpuz dilimleri de üzerine servis edilir.

Yemek tarifi: Peynir kabuğu altında köfteli kinoa

Fırında pişirilmiş domuz eti, lahana ve yanında yabani pirinç ve baharatlı elma garnitürü.

Bu yemeğin güzelliği, domuz bonfilesi ve kırmızı lahananın tek bir tencerede birlikte pişirilebilmesidir. Antioksidan açısından zengin yabani pirinçle servis edin.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş domuz eti, lahana ve yanında yabani pirinç ve baharatlı elma garnitürü.

Yavaş pişiricide mantarlı arpa risottosu

Bu vejetaryen yemekte, yavaş pişiricide yumuşayana kadar pişirilmiş arpa, cremini mantarı ve havuç bulunur. Üzerine Parmesan peyniri serpin.

Yemek tarifi: Yavaş pişiricide mantarlı arpa risottosu

Mavi peynir soslu marine edilmiş dana bifteği

Bu akşam yemeği, bifteğin sağlıklı bir diyetin parçası olabileceğini kanıtlıyor: sadece 310 kalori. Her bir dilimin üzerine sade bir mavi peynir ve ayran sosu gezdirin ve ızgara kırmızı soğan ve radika yapraklarıyla servis edin.

Yemek tarifi: Mavi peynir soslu marine edilmiş dana bifteği

Vejetaryen yeşil fasulye çorbası

Alton'ın çorbası yeşil fasulye, domates, havuç, patates ve daha birçok sebze içeriyor; bu da misafirlerinizi memnun etmenin ve beslenmenizi sebzelerle zenginleştirmenin kolay bir yolu.

Yemek tarifi: Vejetaryen yeşil fasulye çorbası

Kinoa ve patlıcan dolgulu biber dolması

Rachel'ın kırmızı dolmalık biber tarifi, kabarık kinoa ve acı biber, patlıcan ve kabak dolgusuyla hazırlanıyor. Üzerine ufalanmış beyaz peynir serpilerek servis edilir.

Yemek tarifi: Kinoa ve patlıcan dolgulu biber dolması

Sebze köfteleri

Vejetaryenler de bu klasik, doyurucu yemeğin tadını çıkarabilirler. Tofu ve patlıcanlı bu köfte, etli versiyonu kadar lezzetlidir. Yanında zengin bir mantar sosuyla servis edin.

Yemek tarifi: Sebze köfteleri

Domuz bonfile, panzanella salatası ve mısır ile birlikte

Yağsız domuz bonfilesi ve panzanella salatası, doyurucu ama sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği seçeneğidir. Ferahlatıcı mango yoğurt sosuyla deneyin (az yağlı yoğurt kullanmak kaloriyi azaltacaktır).

Yemek tarifi: Domuz bonfile, panzanella salatası ve mısır ile birlikte

Kavuzlu Buğday, Fasulye ve Hindi Güveci

Bu güveç, hindi sosisi sayesinde inanılmaz lezzetli ve aynı zamanda lif açısından da zengin: porsiyon başına 15 gram (önerilen günlük alımın yarısından fazlası!). Artan yemekler 1 aya kadar dondurulabilir.

Yemek tarifi: Kavuzlu Buğday, Fasulye ve Hindi Güveci

Ananas ve guacamole soslu somon bifteği

Izgara balığı sunmanın yeni bir yolunu mu arıyorsunuz? Giada, yumuşak somon filetosunu tatlı ızgara ananasla bir araya getiriyor. Lezzetli avokado sosu ise kremamsı bir dokunuş katıyor.

Yemek tarifi: Ananas ve guacamole soslu somon bifteği

Pastırmalı ve Fasulyeli Mısır İrmik Lapası

Fazla zaman almayan, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için, dolmalık biber, soğan, kara lahana ve börülce ile kremalı mısır lapası yapın. Daha düşük kalorili bir öğün için yağsız süt kullanın.

Yemek tarifi: Pastırmalı ve Fasulyeli Mısır İrmik Lapası

Ton balığı, avokado ve portakallı sandviç, yanında lahana salatası ile.

Canınız sandviç çektiğinde, bu düşük kalorili tarifi deneyin: kızarmış beyaz ekmek, protein açısından zengin ton balığı salatası ve avokado dilimleri ile doldurulmuş. Portakal dilimleri, lezzeti tamamlayan ve incelikle değiştiren, sıcak ve baharatlı bir not katan beş baharat karışımıyla tatlandırılmıştır.

Yemek tarifi: Ton balığı, avokado ve portakallı sandviç, yanında lahana salatası ile.

Hindi bifteği, patates püresi ve portakal sosu ile

Tavuk suyu, bal, hardal, portakal suyu ve bir tutam krema bir araya gelerek yağsız hindi pirzolaları için lezzetli bir sos oluşturuyor. Narenciye aroması, tatlı patates püresiyle mükemmel bir uyum sağlıyor.

Yemek tarifi: Hindi bifteği, patates püresi ve portakal sosu ile

Kızarmış domuz eti, lahana ve ananaslı tacolar

Tatlı ve tuzluyu bir araya getirin: Sulu ızgara domuz eti tacolarını ananas parçalarıyla servis edin. Tatlı meyve, baharat karışımındaki acı biberin yakıcı tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Yemek tarifi: Kızarmış domuz eti, lahana ve ananaslı tacolar

Yunan Tam Tahıllı Köfte

Akdeniz usulü bu köfte, baharatlar ve sotelenmiş soğan ezmesi sayesinde zengin bir lezzete sahip. Kısmen haşlanıp kurutulup kırılan buğday taneleri olan bulgur sayesinde de lif açısından zengindir.

Yemek tarifi: Yunan Tam Tahıllı Köfte

Pazı yapraklarında buharda pişirilmiş somon balığı ve mercimek

Pazı yapraklarına sarılmış somon ve taze mercimeklerden oluşan bu doyurucu yemek, gerçekten iç ısıtan bir akşam yemeği. Ayrıca protein açısından zengin ve kalori açısından düşük.

Yemek tarifi: Pazı yapraklarında buharda pişirilmiş somon balığı ve mercimek

Rezene ve kapari soslu domuz pirzolası

Taze rezene ve keskin kapari, Giada'nın domuz bonfile sosuna zengin bir lezzet katıyor. Mükemmel bir kabuk elde etmek için, eti eklemeden önce yağlanmış tavayı önceden ısıtın.

Yemek tarifi: Rezene ve kapari soslu domuz pirzolası

Enginarlı fırında somon filetosu

Sarımsak ve ezilmiş rezene tohumları, fırında pişirilmiş yumuşak somon filetosu için lezzetli bir sos oluşturur. Yemeği zarif bir enginar ve kırmızı soğan salatasıyla tamamlayın.

Yemek tarifi: Enginarlı fırında somon filetosu

Mercimek çorbası

Bol sebzeli, doyurucu bir çorba; Ina Garten'ın favorilerinden biri. Taze bir lezzet için biberiye ekleyin, ardından çorbayı zeytinyağı ve Parmesan peyniriyle süsleyin.

Yemek tarifi: Mercimek çorbası

Hindi ve Sebzeli Köfte, Soslu

Bobby Flay'in yemeği, bir restoranda yenen köfteye göre 300 kalori daha az içeriyor ve yağ oranı %65 daha düşük. Panko ekmek kırıntıları ise hafif ve havadar bir doku sağlıyor.

Yemek tarifi: Hindi ve Sebzeli Köfte, Soslu

Kremalı Limonlu Biberli Orzo Makarna, Kızarmış Tavuk ile

Risottoyu seviyorsanız ama daha hızlı bir yemek arıyorsanız, orzo makarnayı deneyin: yarı sürede hazırlanır. Tam yağlı peynir ve krema yerine, ekşi Yunan yoğurdu ve keçi peyniri kullanılır ve benzer şekilde kremamsı bir doku elde edilir. Yeşil bezelye, aromatik taze tarhun ve fesleğen gerçekten bahar malzemeleridir, ancak bu yemek yıl boyunca yapılabilir.

Yemek tarifi: Kremalı Limonlu Biberli Orzo Makarna, Kızarmış Tavuk ile

Tavuklu ve domates soslu rigatoni makarna

Derisiz ve kemiksiz tavuk butları, Ree Drummond'un sade marinara sosuyla mükemmel bir uyum sağlayarak, yumuşak ve sulu bir lezzet sunuyor. Bu makarna yemeği, ailenizin favorisi olacak.

Yemek tarifi: Tavuklu ve domates soslu rigatoni makarna

Jalapeno ve mango soslu tavuk göğsü

Şekerle dolu hazır baharat karışımları yerine, Ellie'nin ev yapımı mango barbekü sosunu deneyin. Hazırlarken, istediğiniz acılık seviyesine bağlı olarak 2 veya 3 adet jalapeño biberi ekleyin.

Yemek tarifi: Jalapeno ve mango soslu tavuk göğsü

Kremalı limonlu orzo makarna, fırında tavuk ve incir salatası ile birlikte.

Bu doyurucu yemek protein ve lif açısından zengindir. Daha kremamsı bir kıvam için makarnanın üzerine ufalanmış keçi peyniri serpebilirsiniz.

Yemek tarifi: Kremalı limonlu orzo makarna, fırında tavuk ve incir salatası ile birlikte.

Yavaş Pişiriciyle Hazırlanmış Dana Göğsü Sandviçleri

Yavaş pişirme tenceresini çalıştırın ve eve geldiğinizde sizi lezzetli bir yemek bekliyor olacak. Artan dana eti daha sonra biftek salatası için kullanılabilir.

Yemek tarifi: Yavaş Pişiriciyle Hazırlanmış Dana Göğsü Sandviçleri

Kokulu bir et suyunda tatlı patatesli dana eti

İstiridye sosu, teriyaki sosu, taze zencefil ve esmer şeker gibi zengin aromalı malzemelerle bir et suyu hazırlayın. Sebzeleri bu et suyunda pişirin, ardından ince dilimlenmiş ızgara biftekle servis edin.

Yemek tarifi: Kokulu bir et suyunda tatlı patatesli dana eti

Fırında pişirilmiş kabak, humus, roka, keçi peyniri ve bademli pide.

Bu pizza benzeri yemek, hazır pide ekmeği ve humus kullanılarak kolayca yapılabilir; üzerine fırında pişmiş kabak, limon ve keçi peyniri eklenir.

Yemek tarifi: Fırında pişirilmiş kabak, humus, roka, keçi peyniri ve bademli pide.

Somonlu kızarmış patates

Bu patates ve sebze yemeğinde yağlı etler yerine somon balığı kullanın. Hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmeldir.

Yemek tarifi: Somonlu kızarmış patates

Detoks çorbası

Giada'nın hafif ve besleyici çorbası tavuk, ıspanak ve yeşillikler içeriyor.

Yemek tarifi: Detoks çorbası

Kavrulmuş karnabahar, pazı ve yeşilliklerle hazırlanmış mercimek ve orzo makarna salatası

Eddie Jackson'ın orzo makarna salatası, renk ve dokunun bir şöleni: kavrulmuş karnabahar, kırmızı pazı, tatlı kiraz domatesler, tuzlu zeytinler, narenciye ve üç çeşit taze otla bir araya geliyor.

Yemek tarifi: Kavrulmuş karnabahar, pazı ve yeşilliklerle hazırlanmış mercimek ve orzo makarna salatası

Limonlu Makarna, Tavuk, Bezelye ve Ispanak ile

Şef, antrenör ve eski NFL oyuncusu Eddie Jackson, bol miktarda taze sebze ve ot içeren kolay limonlu tavuklu makarna tarifini paylaşıyor.

Yemek tarifi: Limonlu Makarna, Tavuk, Bezelye ve Ispanak ile

Aromatik otlar ve fırında pişirilmiş kök sebzelerle fırında pişirilmiş tavuk.

Şef ve eğitmen Eddie Jackson, sebzeli, sağlıklı ve doyurucu bir fırında tavuk yemeği hazırlıyor. Artan tavuk parçaları birçok farklı tarifte kullanılabilir.

Yemek tarifi: Aromatik otlar ve fırında pişirilmiş kök sebzelerle fırında pişirilmiş tavuk.

Baharatlarla kızartılmış mezgit balığı, soğuk fasulye salatası ile birlikte.

Şef ve sporcu Eddie Jackson, mezgit balığı ve fasulye kullanarak protein açısından zengin, hafif ve doyurucu bir balık yemeği hazırlıyor. Hazır konserve fasulye kullanılarak, yemek sadece 30 dakikada hazırlanabiliyor.

Yemek tarifi: Baharatlarla kızartılmış mezgit balığı, soğuk fasulye salatası ile birlikte.

Ananas soslu domuz filetosu

Zencefil ve Çin beş baharatı ile hazırlanan canlı ananas sosu, bu domuz filetosu yemeğini gerçekten özel kılıyor.

Yemek tarifi: Ananas soslu domuz filetosu

Susamlı ve limonlu tavuk butları

Limon kabuğu rendesi ve susamla ovulmuş tavuk butları, sade bir marul ve domates salatasıyla servis edildiğinde sağlıklı bir öğünün temelini oluşturur.

Yemek tarifi: Susamlı ve limonlu tavuk butları

Ballı soslu tavuk butları

Tatlı soslu tavuk butlarının tadını çıkarın; birkaç but sadece 300 kalorinin biraz üzerinde. Bu tavuk kesimi en ucuzlarından biri olduğundan, bu tarif sadece kilonuza değil, cüzdanınıza da dosttur.

Yemek tarifi: Ballı soslu tavuk butları

Pirinç ve tavuklu Meksika çorbası

Artan hazır pişmiş tavuk parçalarıyla hızlı ve lezzetli bir güveç yapabilirsiniz.

Yemek tarifi: Pirinç ve tavuklu Meksika çorbası

Çedar peyniri ve brokoli ile hazırlanmış yay böreği

Doğranmış brokoliyi çedar peyniri, ekşi krema ve frenk soğanıyla karıştırarak, sadece 15 dakikada hazırlanabilen lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği ekmeği içi elde edebilirsiniz.

Yemek tarifi: Çedar peyniri ve brokoli ile hazırlanmış yay böreği

Pastırmalı ve kara lahanalı risotto

Giada, doğranmış tavuk, kavrulmuş havuç ve yaban turpu, kara lahana ve lezzetli bir tutam pastırma ekleyerek sıcak, kremalı risottoyu eksiksiz bir öğüne dönüştürüyor.

Yemek tarifi: Pastırmalı ve kara lahanalı risotto



Kategoriler: