Karabiber

"Sanırım waffle makinem her şeyi yapabiliyor!" diyor Ree Drummond. "Klasik waffle'ların yanı sıra, içinde omlet de yapabilirsiniz. Deneyin! Omlet malzemelerini karıştırıp waffle makinesine dökmeniz yeterli. Ayrıca panini kızartmak için de kullanabilirsiniz..." devamını oku

• Beyaz Bolonez
• Beşamel
• Toplantı

En iyi beyaz lazanya, yumuşak erişte katmanları, beyaz etli Bolonez sosu, kremalı beşamel sosu ve bol miktarda mozzarella ve Parmesan peyniri ile yapılır. Bu tarifte her şey var. Domatesi aklınızdan bile geçirmeyeceksiniz! Lazanyanın üzeri ise... devamını oku

Trans yağ, aroma artırıcı veya kafa karıştırıcı içerik listeleri içermeyen patates cipsi arıyorsanız, en iyi çözüm kendi cipslerinizi yapmaktır! Ree Drummond'un bu tarifiyle, tıpkı hazır cipsler gibi çıtır çıtır ve lezzetli mükemmel ev yapımı cipsleriniz olacak... devamını oku

• Köfte
• Sos

Bu tarifin başlığında "parti" kelimesi geçtiği için, bu köftelerin ev partinizin en popüler mezesi olacağından emin olabilirsiniz. 70'lerde milyonlarca insan, herhangi bir partinin anahtarının... devamını oku

Barbekü ustası Bob Gibson, bu artık ünlü olan masa sosunu ilk olarak yaklaşık 100 yıl önce Alabama, Decatur'daki Big Bob Gibson Bar-B-Q'da kullandı. Onu takip edenler, mayonez bazlı bu sosun onun imzası olduğuna inanıyor... devamını oku

"Gana'da doğdum ve büyüdüm, her zaman önemli olayları büyük bir ziyafetle kutlardık," diye hatırlıyor yemek yazarı Gabi Odebode. "Aile üyeleri ve arkadaşlar, jolof pilavı, waakye ve benzeri özel yemeklerle dolu masanın etrafında toplanırdı." devamını oku

Yılbaşı sofrası için çeşitli yemekler hazırlamak, kurutulmuş ot ve baharat stoklarınızı hızla tüketir. Bu keskin baharat karışımı, davet ettiğiniz ev sahipleri için stoklarınızı yenilemenize yardımcı olacaktır. İnanın bana, yılbaşı için fırında et pişiren herkes mutlu olacaktır. devamını oku

İster omlet, ister köfte, isterse de sadece tuzlu ekmek ve kahveyle kahvaltı yapıyor olun, bu Güney Amerika sosu her öğüne mükemmel bir eşlikçidir. Kıyılmış andouille sosisi, kahve ve baharatlar ona zengin, lezzetli bir tat katarken, krema da hafif bir dokunuş ekler. devamını oku

Kudret helvası, patates ve zencefil arasında bir şeye benzeyen yumru köklerdir. Ayçiçeğinin bir akrabası olup, anavatanı Kuzey Amerika'dır. Birçok insan kudret helvasını soymaya çalışır, ancak pürüzlü yumruları iyice yıkamak en kolay yöntemdir. devamını oku

• Domuz bonfilesi
• Hardal ve otlarla hazırlanmış kremalı sos

Domuz bonfilesinin olabildiğince lezzetli ve aromalı olmasını sağlamak için Ree Drummond, bonfileyi ezilmiş karabiber, taze biberiye ve kekik ile ovuyor, güzelce kızarana kadar mühürlüyor ve fırında pişirmeyi tamamlıyor. Ardından, aynı tavada kalan malzemelerle... devamını oku

Mark Murphy'nin dediği gibi, "Spagetti karbonara herkesin yapabileceği bir şey." Yumurtaları karabiber ve Parmesan peyniriyle karıştırın, ardından sıcak spagettiyi ekleyin ve yumurtalar pişene kadar peynir ve biraz nişasta ile birlikte karıştırın. devamını oku

• Biftek
• Karides sosu

Bu dana bonfile bifteği, tavada hızlıca mühürlenip fırında istenilen pişirme derecesine kadar pişirilir. Yanında karabiberli kremalı karides sosu ile servis edilir. Bu tarifte öğütülmüş karabiber değil, kırılmış karabiber kullanmak önemlidir. devamını oku

Bu basit Sezar salata sosu tarifi sadece beş malzeme gerektiriyor. Hazır mayonez kullanarak kolayca hazırlanıyor ve bir sonraki Sezar salatanız için vazgeçilmez malzemeniz olacak. Ev yapımı sos - devamını oku

Bu tarif, tavuk göğsü veya daha sulu kemiksiz tavuk butlarıyla da iyi sonuç verir. Tavuğu iki gün boyunca baharatlı, otlarla tatlandırılmış bir sos içinde marine edin, ardından ızgara yapın veya fırında pişirin. Üzerine lezzetli bir zeytin sosu serperek servis edin... devamını oku

Ree Drummond, Tex-Mex mutfağına özgü birkaç malzeme ekleyerek balkabağı çorbasının lezzetini artırmaya karar verdi: öğütülmüş acı biber, kimyon ve taze jalapeño biberi. Ree ayrıca çorbayı dondurma ve saklama sırrını da paylaştı: devamını oku

Şarkıcı ve oyuncu Dolly Parton'ın ablası Ulladeen, Parton ailesinin en sevdiği köfte tarifini paylaştı. İnanılmaz derecede basit, ancak sonuç herkesin beğenisini kazanıyor. Sadece 15 dakika aktif çalışma gerektiriyor; fırın gerisini hallediyor. Köfte - devamını oku

Bu altın rengi patates topları kahvaltı, akşam yemeği, öğle yemeği için garnitür veya en sevdiğiniz sosla birlikte meze olarak harika bir seçenektir. Son derece çok yönlüdürler ve ailece çok sevilirler. Dışı nefis bir şekilde çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetlidir. devamını oku

Bu tatlı ve ekşi pastırma lokmaları, her türlü brunch için mükemmel bir garnitür veya meze! Bu tarif için, bütün bir pastırma dilimi bulun ve lokmalık parçalara kesin. Akçaağaç şurubu ve acı biberle kızartın ve servis edin. devamını oku

"Herkesin köftenin nasıl olması gerektiğine dair kendi fikri var. Ben her zaman tarifimi gözden geçirmenin ve geliştirmenin yollarını arıyorum," diyor Alex Guarnaschelli. "Ekşi krema, köfteyi biraz fazla pişirseniz bile ona daha zengin bir lezzet katıyor. A - devamını oku

Levrekler, mandalina, kekik ve biberiye ile bütün olarak fırında pişirilir. En çıtır kabuk için, önce balığı tavada kızartın ve ardından fırında pişirmeyi tamamlayın. Levrekleri ferahlatıcı bir narenciye sosuyla gezdirerek servis edin... devamını oku

ABD'de farklı eyaletler, büyük ölçüde kullanılan sos türleriyle ayırt edilen barbekü gelenekleriyle ünlüdür. Bu ekşi, hardallı Güney Carolina tarzı barbekü sosu hem marine etmek hem de servis etmek için mükemmeldir. Deneyin: devamını oku

• Biftek
• 6 yemek kaşığı Dijon hardalı

Bonfile biftek özel günler için ideal bir lezzettir ve Bobby Flay bunu daha da sofistike hale getirmeyi öneriyor. Her bifteğin bir tarafını lezzetli bir ancho biber karışımıyla ovuyor; bu karışım ızgara yapıldığında harika bir baharatlı kabuk oluşturuyor. Diğer tarafını ise... devamını oku

Dana döşü, kuru üzüm ve soğanlı tatlı ekşi bir sos içinde haşlanarak servis edilir. Et çok yumuşak ve suludur ve sosun hoş ekşiliği, etin zengin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Piştikten sonra, döşü ince dilimler halinde kesin ve tekrar mühürleyin. devamını oku

Bu yemeğin gizli malzemesi kavrulmuş sarımsaktır. Kremsi keçi peyniri ve Parmesan sosuna zengin, tatlı ve baharatlı bir lezzet katıyor. Sosu sıcak, pişmiş penne makarnayla karıştırın ve taze otlarla süsleyerek afiyetle yiyin. devamını oku

Özellikle sofraların zaten kalori açısından zengin yemeklerle dolu olduğu bayramlarda, nişastalı patates püresine mükemmel ve sağlıklı bir alternatif. Ayrıca, bu tatlı ve baharatlı tatlı patates ve yaban havucu püresi, fırında pişmiş hindi, tavuk veya... ile mükemmel uyum sağlar. devamını oku

Klasik İsveç köfteleri, kıyma (normal sığır ve domuz eti) karışımına muskat, karabiber ve yenibahar eklenerek yapılır. Köfteleri ocakta her tarafı güzelce kızarana kadar pişirin, ardından tavada kalan yağı kullanarak köfteleri kızartın. devamını oku

• İç harcı ve sosu
• Hamur

Tüm misafirlerinizi etkileyecek muhteşem bir yemek hazırlamak istiyorsanız, ev yapımı agnolotti'yi deneyin. Bu küçük İtalyan hamur köfteleri, yeşil bezelye püresi ve karabiberli peynirle doldurulur ve baharatlarla tatlandırılır... devamını oku

Bu sos, acı Asya sosu sriracha ile yapılıyor. Biraz bal, portakal suyu ve esmer şeker ekleyin, sosu koyulaştırın; böylece karamel ve narenciye notalarıyla zengin ve canlı bir lezzet elde edersiniz. Böyle bir sosu satın alamazsınız. devamını oku

Bu tarifle, çeşitli soslarla somon filetosunu hızlıca hazırlayabilir ve her seferinde yeni bir yemek yaratabilirsiniz. En kolay seçenek, balığı balla fırçalayıp karabiber ve limon kabuğu rendesi serpmektir. Daha da ileri gitmek mi istiyorsunuz? Acı sosla fırçalayın! devamını oku

• Sos
• Kaburgalar

Ev yapımı portakal ve jalapeño reçeli sosu, fırında pişirilmiş domuz kaburgalarına harika bir lezzet katıyor. Pişirme sırasında kaburgaların üzerine sürün, böylece sulu ve lezzetli bir şekilde yapış yapış olacaklar. Bu tarif için daha... devamını oku

• Sır
• Kanatlar

Kök birasının tatlı aroması, onu tavuk kanatları için mükemmel bir malzeme haline getiriyor. Biraz baharat, ketçap ve acı biberle kısık ateşte pişirildiğinde, kızarmış tavuk kanatlarını kaplayan lezzetli bir sos oluşturuyor. devamını oku

"Hepimiz tekrar tekrar yapabileceğimiz o muhteşem fırında tavuk tarifini arıyoruz. Size tavuk yağında pişirilmiş patatesli nefis bir tavuk nasıl yapılır göstereceğim. Ve en güzel yanı, her şey tek bir tencerede yapılıyor." devamını oku

Bu enfes yemek yüz yıldan fazla bir geçmişe sahip. İçindeki malzemelere düşkünlüğü nedeniyle İsveç Kralı II. Oscar'ın adını aldığına inanılıyor. Tavada kızartılmış bonfile biftek, yengeç etiyle kaplanmış ve narin bir hollandaise sosuyla servis edilir. devamını oku

Büyük bir dana antrikot parçasını kızartmak göz korkutucu bir iş gibi görünebilir. Ancak et termometreniz varsa bu tarifi uygulamak çok kolay. Termometreyi en başından antrikota yerleştirin ve mükemmel pişmiş bir rosto elde edeceksiniz. devamını oku

Kızartılmadan önce tavuk, baharatlı ekşi sütte marine edilir; bu da sulu ve yumuşak bir doku sağlar. Kızarmış tavuğu kızartma tavasından çıkarır çıkarmaz üzerine bal gezdirin. Tatlılık ve tuzlu kabuk birleşimi, tavuğun lezzetini bambaşka bir seviyeye taşıyor. devamını oku

Dana döşü, pastırma baharat karışımıyla ovulup önce açıkta, sonra da parşömen kağıdında tütsülenir. On saat sonra et inanılmaz derecede sulu, çıtır ve lezzetli bir kabukla kaplanır. Bu tarif hem offset hem de düz fırınlama için uygundur. devamını oku

Kokulu biberiye ve karabiberle tatlandırılmış kırmızı şarap sosu, biftek için mükemmel bir eşlikçidir. Maksimum lezzet için iri çekilmiş karabiber kullanın ve tereyağı şarabı koyulaştırmaya yardımcı olacaktır. Sıcak servis edin. devamını oku

• Steakhouse Baharat Karışımı
• Burgerler

Bu burgerin kalbi, Steakhouse baharatlarıyla hazırlanmış baharatlı bir kabukla kaplı sulu bir dana köftesidir. Köfteleri kızartmadan önce baharatlarla kaplayın ve kabuğun hemen sertleşmesi için sıcak bir tavada pişirin. Köfteyi düzleştirme isteğine karşı koyun. devamını oku

Domuz kaburgaları ızgarada veya fırında pişirilebilir. Bu tarifin püf noktası, muhteşem bir lezzet ve aroma için iyi dengelenmiş bir baharat karışımı ve marine etmeye gerek kalmadan bile mükemmel kaburgalar elde etmenizi sağlayan düşük pişirme sıcaklığıdır. devamını oku

Teksas genelinde, çeşitli tarzlarda barbekü sunan birçok mekan bulacaksınız; bunlar arasında popüler bölgesel yemekler de yer alıyor. Ancak bir Teksaslıya eyaletinin en meşhur yemeğinin ne olduğunu sorarsanız, muhtemelen geleneksel dana brisket cevabını alırsınız. Bu tarif... devamını oku

• Doldurma
• Temel pizza hamuru

Calzone, tamamen kapalı bir İtalyan pizzasıdır. Yapımı normal bir pizza yapmaktan daha zor değildir: Açtığınız hamurun bir yarısına malzemeleri yayın, diğer yarısıyla üzerini kapatın, kenarlarını iyice kapatın ve fırına verin. Deneyin! devamını oku

• Ekmek kırıntılı biftek
• Bisküviler
• Sos

Ree Drummond, bu minyatür sandviçleri çift katlı ekmek kırıntılarıyla kaplanmış, pul pul dökülen biftek dilimleriyle yapıyor. Normal ekmek yerine, hızlıca pişirilmiş, pul pul dökülen bisküviler kullanıyor ve alışılmış market sosları yerine, kendi yaptığı kremalı bir sos kullanıyor... devamını oku

Normal bir yavaş pişirici sadece lezzetli yahni yemekleri için kullanılmaz. Aynı zamanda mükemmel makarna ve peynir sosu da yapar! Beyaz pirinç veya karabuğday ayarını (yani hızlı pişirme) seçin ve tarifi takip edin. Makarna ile - devamını oku

Bu gevrek bisküviler, lezzetli, tereyağlı Pecorino Romano peyniri ve taze çekilmiş karabiberle yapılır ve ünlü İtalyan makarnası cacio e pepe'nin (peynir ve biber) tadını taşır. Bu bisküviler şunlar için mükemmeldir: devamını oku

Meksika usulü çikolatalı kurabiyeler, tarçın ve acı biberin ısıtıcı notalarıyla zengin bir lezzete sahiptir. Kesilerek yapılan bu kurabiyeler, dışı çıtır, içi yumuşaktır. Bu lezzetli kurabiyelerin tadını bir fincan sıcak çikolata ile çıkarın. devamını oku

• Türkiye
• Sos

Pişirmeden önce, hindiyi iki gün boyunca Provence otları ve sumak içeren kuru bir baharat karışımında marine edin; bu, inanılmaz lezzetli ve sulu bir hindi elde etmenizi sağlayacaktır. Pişirme sırasında çıkan suları kullanarak hindi için bir sos hazırlayın, biraz da... devamını oku

• Türkiye
• Muhteşem sos

Guy Fieri, kendine özgü et suyunu kavrulmuş hindi ve sebzelerden yapıyor. Lezzeti zengin ve canlı. Söylemeye gerek yok, bu et suyuyla yapılan bir sos muhteşem olurdu! Sadece altın rengi bir unlu sosla koyulaştırmanız yeterli. devamını oku

Bu, Ree Drummond'un ünlü tavuklu spagetti güveçine lezzetli bir alternatif. Bol sebzeli ve bayram yemeğinden kalan kızarmış hindi ve sosu için mükemmel. Ayrıca harika bir örneği de... devamını oku

• Türkiye ve salamura
• Zencefilli tereyağı

Muhteşem bir Asya lezzeti ve aroması için, bayram hindinizi bir gece boyunca çay, portakal ve burbon karışımında bekletin, ardından tereyağı, soya sosu, susam yağı ve diğer baharatlarla iyice ovun. devamını oku

• Marine sosu
• Biftek

Bu biftek, Toskana mutfağından ilham alan sade ve canlı bir lezzete sahip. Taze biberiye ve kekik, sarımsak, limon ve zeytinyağı, eti gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Yoğun ve akışkan sarılı bir yumurta ile servis edilen bu biftek, lezzetini daha da özel kılıyor. devamını oku

Bu tarifte T-bone kuzu biftekleri (kemikli fileto ve bel kısmının bir bölümü) kullanılıyor. Kuzu pirzolasından daha ucuzlar, ancak etleri aynı derecede lezzetli ve sulu. Biftekleri karabiber, tuz, karanfil ve muskat karışımıyla ovun. devamını oku

Mısırda bulunan sarı pigment olan lutein, sarı, turuncu ve kırmızı meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunan karotenoid ailesinin bir üyesidir. Ancak lutein her yerde bulunmaz: mısırın yanı sıra yumurtalar da iyi kaynaklar arasındadır. devamını oku

Taze bahar kuşkonmazı, sarımsak ve mercanköşk ile birlikte dana bifteğini ayrı ayrı alüminyum folyo paketlerinde ızgara yapın. Bu tarif için ince dilimlenmiş biftek kullanın, böylece et sebzelerle birlikte pişer. Açmadan önce bifteğin dinlenmesine izin verin. devamını oku

Bu tarifle, ev yapımı patates cipsleri tıpkı marketten alınanlar kadar çıtır ve lezzetli oluyor; tek fark, ne kadar tuz ekleyeceğinize siz karar veriyorsunuz ve yapay aromalar yerine taze çekilmiş karabiber kullanılıyor. devamını oku

• Sosis ve elmalı akçaağaç şuruplu tatlı
• Çedar ve Karabiberli Gofretler

Bol etli ve kabarık waffle'lar, Pazar kahvaltısı için mükemmeldir. Lezzetli bir hamurla hazırlanan ve keskin çedar peyniri ile iri çekilmiş karabiberle tatlandırılan waffle'lar, kızarmış elma sosisi ve tatlı-ekşi bir sos eşliğinde servis edilir... devamını oku

Antoksantinler (kırmızı, mavi ve mor meyve ve sebzelerde bulunan antosiyaninlerle karıştırılmamalıdır) sebzelerdeki beyaz ve krem ​​sarısı renklerden sorumludur. Oksidatif stresi nötralize eden antioksidan özellikleri ile bilinirler. devamını oku

Bu çıtır patates dilimleri fırında pişirmek için sadece birkaç yemek kaşığı yağ gerektirir, bu da onları ev yapımı patates kızartmasına veya cipse göre daha sağlıklı bir alternatif haline getirir. Ayrıca tavuk veya rosto biftek gibi yemeklerin yanında garnitür olarak da servis edilebilirler. devamını oku

Hazır gnocchi, hafta içi hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için elinizin altında bulundurabileceğiniz neredeyse mükemmel bir temel gıda maddesidir. Her türlü sebzeyle harika bir uyum sağlarlar ve tüm yemek tek bir tencerede, beklemeden hazırlanabilir. devamını oku

Rendelenip kızartılarak altın rengi bir patates böreği haline getirilen bu son derece ucuz patatesler, bütçesine dikkat eden her aşçının takdir edeceği etkileyici bir lezzete dönüşüyor. Bu lezzetli, çıtır patates böreği, et yemeklerinin yanında harika bir garnitür oluyor. devamını oku

Tavuğu tuğla altında kızartmak veya fırınlamak, İtalya'nın çok ötesine yayılmış bir Toskana pişirme tekniğidir. Tavuğu aşağı doğru bastırmak, sıcak tavayla temas eden geniş bir yüzey alanı oluşturur, bu da... devamını oku

Tatlı patatesi hava fritözünde pişirmenin birçok avantajı vardır: fırına göre daha hızlıdır (önceden ısınmasını beklemeye gerek yok!), ve dolaşan sıcak hava her tarafında mükemmel çıtır bir kabuk ve içinde yumuşak, kremalı bir dolgu sağlar. En önemlisi - devamını oku

Patates kızartmasının çıtır çıtırlığını özlüyorsanız ama yüksek yağ ve nişasta içeriğinden çekiniyorsanız, tatlı patatesi tercih edin ve kızartmak yerine fırında pişirin. İnanılmaz derecede çıtır oluyorlar ve şunlarla mükemmel bir uyum sağlıyorlar... devamını oku

Klasik humusun temel malzemeleri nohut, tahin ve zeytinyağıdır. Biraz baharat eklemek, partilerde pide veya sebzelerle birlikte servis edilebilecek inanılmaz lezzetli bir meze yaratır veya... devamını oku

Bu tarifle, fırında pişirilmiş domuz kaburgaları ızgarada pişirilmiş olanlar kadar lezzetli olacak. İşin sırrı, dumanlı bir lezzet katan tütsülenmiş kırmızı biberli baharat karışımında ve kaburgaları nefis bir şekilde yapışkan ve sulu yapan barbekü sosunda yatıyor. devamını oku

Çoğu tavuk göğsü tarifinin en büyük dezavantajı, uzun fırınlama süresidir; bu da yağsız etin tamamen pişmeden kurumasına neden olur. Bu tarif, birkaç gizli püf noktasıyla bu sorunu çözüyor. İlk olarak, tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin. devamını oku

Arjantin usulü chimichurri sosu ve maydanoz bazlı bu marine sosu, tavuk göğsü veya butu için mükemmeldir. Tavuk, marine edildikten sadece 2 saat sonra fırında pişirilebilir veya marine sosunda 1 aya kadar dondurulabilir. Çözdürme işlemi şu süre içinde yapılmalıdır: devamını oku

Acılı fırında pişmiş tatlı patates dilimleri, meze olarak veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Pişirildikten sonra tereyağı, harissa, sarımsak ve limon kabuğu rendesi karışımıyla harmanlanır. Bu acı karışım, tatlı patatesin doğal tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlar. devamını oku

Kuru marine, tavuğu hızlı (ve temiz) bir şekilde marine etmenin harika bir yoludur. Sonuç, sıvı marine kadar lezzetli ve aromalıdır. Sadece tuz ve karabiberden oluşan kuru salamura da işe yarar, ancak biraz da lezzetli Cajun baharatı eklemek faydalı olur... devamını oku

Bu haşlanmış içi doldurulmuş enginarlar, bayram sofranızın gerçek bir yıldızı olacak. Misafirleriniz, sarımsaklı ekmek kırıntılarıyla dolu yumuşak yaprakları soyup tatmayı çok sevecekler. Daha tuzlu bir şey tercih ederseniz, devamını oku

Biberli Biftek, yumuşak biftek parçaları ve çıtır biberlerin lezzetli, hafif tatlı bir sosla kaplandığı Çin-Amerikan kökenli bir sote yemeğidir. Herhangi bir biftek kullanılabilir, hatta... devamını oku

London broil bifteği, sığır butundan elde edilen oldukça sert bir kesimdir, ancak doğru pişirilip servis edildiğinde kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Eti tercihen bir gece boyunca tekila ve baharatlarla marine edin. Orta veya orta-yüksek ateşte ızgara yapın. devamını oku

Ree Drummond'un bu basit tarifine göre pişirilen dana bonfile, son derece sulu ve lezzetli oluyor, ancak en lezzetli kısmı çıtır biber kabuğu. Bunu elde etmek için, bonfileyi pişirmeden önce üç çeşit ezilmiş biber karışımına bulayın. devamını oku

• Et suyu
• Çorba

Bayram yemeği sonrası hindi genellikle sırt, göğüs kemiği, kanat parçaları ve eğer hindi büyükse biraz da etten artar. Bu artıkları kullanarak ertesi gün lezzetli bir Vietnam pho çorbası yapabilirsiniz. Bu tarifte, kızarmış hindi iskeleti... devamını oku

Taze çekilmiş karabiberli büyük bir kase makarna ve peynirden daha lezzetli ne olabilir? Kızarmış cacio e pepe! Haşlanmış makarna iyice süzülür, ardından her bir parça kızarana kadar bol miktarda bitkisel yağda kızartılır... devamını oku

Bu lahana salatasına ekşi bir sosla eklenen üzümler, tatlı ve meyvemsi notalar katarak harika bir lezzet sunuyor. Kavrulmuş çekirdekler ise fındıksı bir aroma ve doku sağlıyor. Salatanın en az 20 dakika dinlenmesini sağlayın. devamını oku

• Tatlı mısır sosu
• Trança balığı

Yerli Amerikan mutfağı konusunda uzmanlaşmış şef Freddy Bitsui, "Kuzey Pasifik halibut balığı, sıcak aylarda en sevdiğim balıktır," diyor. "Yassı bir balık olduğu için pişirirken özel özen gerektirir. Çünkü halibut pahalıdır..." devamını oku

Sonbahar ve kış, hoş kokulu ve baharatlı sıcak şarap için mükemmel zamanlardır. Mükemmel bir içecek yapmak için, baharatlar alkolsüz elma sirkesinde (filtre edilmemiş, şekersiz elma suyu) kısık ateşte pişirilir, böylece lezzetleri ve aromaları tam olarak gelişir ve ortaya çıkar... devamını oku

Eğer bütün bir tavuğu hızlıca ve fırında ara sıra çevirmek zorunda kalmadan pişirmek istiyorsanız, tavuğu kelebek şeklinde açın. Bunun için omurgasını kesip tavuğu tezgahın üzerine düz bir şekilde yerleştirin. Bu, tavuğun eşit ve hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. devamını oku

Orzotto, risotto ve İtalyan makarnasının bir karışımıdır, ancak geleneksel risottoya göre hazırlanması çok daha kolaydır. Ree Drummond'un canlı renkli orzottosu, brokoli, bezelye, kuşkonmaz, kabak ve kara lahana da dahil olmak üzere her türlü yeşil sebzeyle doludur. devamını oku

Bu kabuksuz kişin, kişin şeklini alması için yeterli miktarda yumurta içeriyor, ancak büyük bir kısmını sürpriz bir malzeme oluşturuyor: hazır pankek karışımı! Hazır pankek karışımı üreticisi Bisquick'in bu orijinal kiş tarifi, inanılmaz derecede popülerdi - devamını oku

• Turşulanmış Fresno Biberleri

Bu sulu ve doyurucu sandviç, ince dilimlenmiş kızarmış domuz bonfilesi, üzerine kızarmış soğan ve ev yapımı turşu Fresno biberi ile hazırlanır. Fırınlanmadan önce, iple bağlanmış domuz bonfilesi, birkaç saat boyunca lezzetli bir salamurada marine edilir, ardından hızlıca - devamını oku

Sulu biftek dilimleriyle doldurulmuş ve erimiş peynir sosuyla kaplanmış geleneksel cheesesteak sandviçinden farklı olarak, bu versiyon mantarla yapılıyor, ancak yine de sulu ve lezzetli. Et severler bile eksikliğini hissetmeyecek. devamını oku

• Kuru marine sosu
• Elma Sirkesi Barbekü Sosu
• Servis için
• Acılı lahana salatası

Bu sandviçlerin iç harcı, lifleri boyunca kolayca ayrılacak kıvama gelene kadar kızartılmış domuz omuz etinden yapılır. Pişirmeden önce, omuz etinin tamamı kuru baharat karışımında marine edilir. Vaktiniz varsa, hazırlıklara bir gece önceden başlayabilirsiniz. devamını oku

Makarna sosuna haşlanmış brokoli ve ıspanak ekleyerek peynirli makarnanıza sağlıklı lif katın. Sosun kendisi İtalyan provolone ve Asiago peynirlerinin karışımından yapılmıştır. Birlikte, harika bir doku ve muhteşem bir lezzet yaratırlar... devamını oku

Artan makarnalı peynir yemeği, ertesi sabah lezzetli bir kahvaltı olur. Makarna ve peynir sosunu fırına dayanıklı bir tavaya yayın, yüzeyine birkaç çukur açın ve her birine bir yumurta kırın. Makarnalı peyniri fırında pişirin. devamını oku

Dondurulmuş ve konserve sebzelerle her zaman herkesin beğeneceği bir meze hazırlayabilirsiniz. Bu tarifte Guy Fieri, kremalı ıspanak, çözülmüş enginar, konserve közlenmiş dolmalık biber, otlar ve Parmesan peyniri ekliyor. devamını oku

Bu taze sos, iri doğranmış sebzelerle birlikte guacamole'nin tüm lezzetlerini sunuyor. Üzüm domatesleri, avokado, tatlı soğan ve kişniş ince ince doğranıp limon suyuyla tatlandırılıyor. Bu salsanın en önemli özelliği ise taze ananas parçaları... devamını oku

Bu minyatür İtalyan tarzı sandviçler (sliderlar), ev partilerinde misafir ağırlamak için mükemmeldir. Birkaç lokmada kolayca yenilebilirler ve slider ekmekleri fırınlanıp birbirine bağlı olarak satıldığı için büyük bir grup için kolayca hazırlanabilirler. Dilimleyip servis edebilirsiniz. devamını oku

Enginar ve üç çeşit peynirle (ricotta, pecorino romano ve fontina) doldurulmuş, lezzetli İtalyan kalzonları pişirin. Ricotta kremsi bir kıvam katarken, eriyen fontina yapışkan bir doku sağlar ve pecorino koyun peyniri kalzona zengin bir lezzet verir. devamını oku

"Mozzarella en carrozza" (İtalyanca: Mozzarella en carrozza), ekmek kırıntılarıyla kaplanmış peynirli bir İtalyan sıcak sandviçidir. Bu tarifte iç harcı için füme mozzarella ve fesleğen yaprakları kullanılmıştır. Bunları iki dilim tam buğday ekmeği arasına koyarak sandviç yapabilirsiniz. devamını oku

• Çorba
• Servis için

Kore usulü samgyetang çorbası, geleneksel olarak pirinç ve ginseng ile doldurulmuş genç tavuklarla yapılır. Bu çorbanın vücut üzerinde iyileştirici ve canlandırıcı bir etkisi olduğuna inanılır ve Kore'de geleneksel olarak yazın en sıcak günlerinde tüketilir. Nasıl yapılır? devamını oku

Herkes bu klasik Yahudi çorbasını matzo köfteleriyle denemeli! Tavuk suyu berrak, aromatik ve ısıtıcı. Çorba havuç, kereviz, soğan, taze otlar, tavuk parçaları ve matzo köfteleriyle yapılıyor. Matzo köftelerinin yanı sıra - devamını oku

• Biftek
• Sarımsaklı kızarmış ıspanak
• Mavi Peynirli Ayran Sosu
• Sandviç

Sandviç ustası Jeff Mauro, damak tadınızı alt üst edecek muhteşem bir sandviç yarattı. Sulu, ızgara antrikot biftek ince dilimler halinde kesilip kızarmış Fransız ekmeğinin üzerine yığılıyor, üzerine de baharatlı sarımsaklı ıspanak ve... devamını oku

• Domuz eti ve marine sosu
• Havuçlu salatalık turşusu
• Tatlı ve baharatlı hardal sosu
• Tatlı acı sos

Domuz eti, turşu salatalık ve havuç, tatlı ve acı hardal sosu ve tatlı acı sos ile hazırlanan bu Çin usulü sandviçler, lezzet kombinasyonuyla herkesi büyüleyecek. İç harcı, birkaç saat marine edilmiş domuz omuz etidir... devamını oku

Bu meze evde kolayca hazırlanabilir ve herkes bayılacak. Taze veya çözülmüş kalamar kullanabilirsiniz. Kalamarları halkalar halinde kesin, baharatlı una bulayın ve bol yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın. Sadece iki dakika yeterli... devamını oku

Bu tarif, taze ev yapımı ekmek özlemi çekiyorsanız ama hamur yoğurmaya vaktiniz yoksa mükemmel bir çözüm. Hazır Fransız ekmek hamurunu alıp, içine önceden ıslatılmış kuru üzüm koyarak (hem kelimenin tam anlamıyla hem de mecazi olarak) ona farklı bir dokunuş katıyorsunuz. devamını oku

Yeşil bezelye, karabiber ve rendelenmiş peynirle zenginleştirilmiş İtalyan makarnası "Cacio e Peppe"ye sebze zenginliği, daha ferahlatıcı bir lezzet ve sağlıklı bitkisel protein katıyor. Karabiber ve peynir ana malzemeler olduğundan, bunlar... devamını oku

• Marine sosu ve tavuk
• Sos

Bazı kaynaklara göre, tavuk tikka masala ilk olarak 1960'larda İskoçya'nın Glasgow şehrinde Bangladeşli bir şef tarafından hazırlanmıştır. Sarımsak, zencefil, çemen otu ve garam masala ile tatlandırılmış, domates bazlı baharatlı bir yemektir. devamını oku

Bu İtalyan usulü yemeği hazırlamak için kelebek şeklinde kesilmiş veya 8 parçaya bölünmüş bir tavuk kullanabilirsiniz. Tavuk, limon kabuğu rendesi ve kekik içeren bir baharat karışımıyla serpilir, etrafı rezene kökü dilimleriyle çevrilir ve ince ince dilimlenir. devamını oku

• Tavuk
• Sos

Bu yemeği yapmak için tavuk butları iki kat unlanıp dışı çıtır, içi sulu ve yumuşak olana kadar kızartılır. Doğru sıcaklığı korumak için kızartma termometresi kullanılması önerilir. devamını oku