Tütsülenmiş badem ve kuru incirli çikolata kabuğu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 450 gr.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 450 gr.
Çikolata Kabuğu Kulağa pek iştah açıcı gelmeyebilir, ancak bu tatlıya İngilizce konuşulan ülkelerde böyle deniyor. Bitmiş haline bir bakış, gerçekten de bir ağacın yüzeyini çağrıştırdığını ortaya koyuyor. Ancak yüzeysel benzerliğe rağmen, çikolatanın tadı şüphesiz benzediğinden çok daha güzel.
İncirler çok kuruysa, birkaç saat şarapta bekletmek lezzet katacaktır. Silikon bir pişirme matı da çikolatayı dökmek için folyo altlık olarak iyi iş görür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr bitter çikolata
- 1/2 yemek kaşığı iri doğranmış tütsülenmiş badem
- 1/2 su bardağı dilimlenmiş kuru incir
- Pul pul deniz tuzu, serpmek için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, badem, incirler, deniz tuzu pulları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın (parlak tarafı yukarı bakacak şekilde). Kırışıklıkları düzeltin. Kullanacağınız mutfak gereçlerinin kuru olduğundan emin olun.
- Büyük bir bıçak kullanarak çikolatayı 1 santimetrelik parçalara doğrayın. Karışımın 1 su bardağını ayırın ve geri kalanını mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. 30 saniye mikrodalgada ısıtın, ardından silikon bir spatula ile karıştırın. Eriyene kadar tekrarlayın (toplam 3-5 dakika). Ayırdığınız doğranmış çikolatayı hemen kaseye ekleyin. Pürüzsüz ve parlak bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
- Çikolatayı hazırlanan fırın tepsisine dökün. Silikon bir spatula kullanarak karışımı 25-30 cm çapında ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında bir daire şeklinde yayın.
- İncirleri ve bademleri çikolatanın içine bastırın, her porsiyonun meyve ve kuruyemiş lezzeti ve dokusunun eşsiz bir kombinasyonuna sahip olmasını sağlayın. Üzerine deniz tuzu serpin. Çikolatanın oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat tamamen sertleşmesini bekleyin. (Oda çok sıcaksa, birkaç dakika dondurucuya koyabilirsiniz.) Parçalara ayırın ve hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1-2 hafta saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
