Pamuk Prensesli Kekler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Bu keklerin güzel beyaz rengi, hamurda çırpılmış yumurta akı kullanılarak elde edilir. Kekleri fondan çiçeklerle süsleyerek, minimum çaba ve zamanla şık bir bayram tatlısı yaratabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 yemek kaşığı. şekerleme unu (3 yemek kaşığı normal unu nişasta ile değiştirin)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta beyazı
- Çiçekten sakızlar dekorasyon amaçlı, isteğe bağlı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerleme unu, süt, vanilya özü, tereyağı, şeker, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve fırın rafını orta rafa yerleştirin. Kağıt kalıpları standart 12 bölmeli muffin kalıbına yerleştirin.
- Unu, kabartma tozunu ve tuzu orta boy bir kaseye eleyin. Sütü ve vanilya özünü küçük bir kasede karıştırın.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine tereyağını koyun.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca düşük hızda karıştırın. Yavaşça 1/2 su bardağı şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Hızı düşürün ve hafif ve kabarık bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Gerektiğinde kasenin kenarlarını sıyırın.
- Mikser hızını düşüğe ayarlayın. Un karışımının yaklaşık 1/3'ünü ekleyin ve karışana kadar çırpın. Süt karışımının yarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Unu, ardından sütü ve sonra kalan unu ekleyerek işlemi tekrarlayın, gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak karıştırın. Mikser hızını orta seviyeye çıkarın ve hamur daha pürüzsüz hale gelene kadar kısa süre çırpın.
- Yumurta aklarını temiz bir kaseye koyun. Köpüklenene kadar yüksek hızda çırpın. Kalan 1/4 su bardağı şekeri azar azar ekleyin ve parlak ve sert tepecikler oluşana kadar yaklaşık 10 dakika daha çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını üç aşamada hamura katlayarak ekleyin. Hamuru kağıt kalıplara eşit olarak paylaştırın.
- Yaklaşık 20 dakika pişirin; ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin, pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin.
- Kekleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğutun, ardından tepsiden çıkarın. Tamamen soğumaları için tel ızgara üzerinde bekletin.
- Cupcakelere uygulayın tereyağlı krema ve sakız çiçeği ile süsleyin.
Bayramlık tarif kekler.
Kategoriler:
Benzer tarifler
