Lorlu karamel kremalı kek
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 48 adet kek
Hafif vanilya aromalı ve havadar kremalı bu sade ekşi kremalı kekler, görünüşlerine rağmen, örneğin bir düğünde, büyük bir kalabalığı memnun edecek niteliktedir. Kekler, iri deniz tuzu ve kaju fıstığı ile süslenmiş olarak servis edilir. Bu tarif 22 standart kek veya 48 mini kek elde etmenizi sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2/3 su bardağı ekşi krema
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yumurta
- 1 adet bütün vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı (230 g) tuzlu tereyağı
- 2 su bardağı kaliteli un
Karamelli lor kreması
- 350 gr küp şeklinde doğranmış ve soğutulmuş tereyağı
- 110 gr soğutulmuş krem peynir
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı Dolce de Leche karamel sosu
Üst kısım
- Doğranmış kaju fıstığı
- Sır
- Kalın taneli deniz tuzu
- şekerleme serpiştirmeleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem peynir, krema dolce de leche, pudra şekeri, vanilya özü, yumurta, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın (konveksiyon modu için 160°C). Tepsiyi 24 adet kağıt bardakla (veya 48 adet mini bardakla) kaplayın.
- Mikserin çırpma aparatını kullanarak ekşi krema, kabartma tozu, tuz ve yumurtaları pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Vanilya çubuğunun içindeki çekirdekleri kazıyıp şekerle birlikte yumurta karışımına ekleyin. Açık renk alana kadar çırpın.
- Eritilmiş tereyağını küçük bir kaseye koyun. 1 su bardağı su ekleyin. Mikseri düşük hıza ayarlayın ve suyu, tereyağını ve unu yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin. Kasenin kenarlarını sıyırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kek kalıplarını hamurla 2/3 oranında doldurun.
- Altın rengi olana ve iyice pişene kadar, standart boy kekler için 22 dakika veya mini kekler için 16 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Üzerine karamelli krema sürün. İstediğiniz malzemelerle süsleyin.
Fıstık Ezmeli Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi kekler Çikolatalı krema ile.
Karamelli lor kremasıMikserin çırpma aparatını kullanarak tereyağını 2-3 dakika çırpın. Krema peynirini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Hızı azaltın ve pudra şekerini azar azar ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Karamel sosunu ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
