Çikolata ve kahve ganaj kreması
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Pasta süslemenin en kolay ve en risksiz yolu, onu ganajla kaplamaktır; ganaj, çikolata ve kremadan yapılan Fransız bir kremadır. Bir kaşık hazır kahve, ona hafif bir kahve aroması verecektir. Ganaj o kadar çok yönlüdür ki, pandispanyaları, kekleri ve meyveleri kaplamak, kek ve pastaların dolgusu olarak kullanmak, çikolata şekerlemeleri yapmak ve hatta çikolata kreması yerine ekmeğe sürmek için bile kullanılabilir. Kısacası, her ev aşçısının bu tarifi mutfak repertuarında bulundurması gerekir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 250 gr bitter çikolata parçaları
- 0,5 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı kuru hazır kahve
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
Çikolatayı, kremayı ve kahveyi benmari usulü eritin. Pürüzsüz hale gelene kadar ara sıra karıştırın.
Çıkış: 1/2 su bardağı
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, krem, Kahve
Kategoriler:
Benzer tarifler
