Portakal Vanilyalı Muhallebili Dondurma
Oylar: 6
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Zengin, kremsi bir lezzet ve portakal ferahlığıyla mükemmel bir muhallebi dondurması. Sevdiklerinizi, emin olabileceğiniz lezzetli ev yapımı dondurmayla şımartın. Bu dondurmaya olağanüstü lezzetini veren tek şey doğal krema. Öncelikle süt, yumurta, şeker ve nişasta kullanarak muhallebiyi hazırlayın. Ardından krema, vanilya ve portakal konsantresiyle karıştırın ve dondurma makinesinde dondurun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1,5 su bardağı tam yağlı süt
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2/3 su bardağı dondurulmuş portakal suyu konsantresi, çözülmüş
- 4 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: nişasta, süt, yumurta, şeker, krem, vanilya özü, Portakal suyu, Portakal kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir kapta mısır nişastası ve yarım su bardağı sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Orta boy bir tencerede şeker, yumurta ve tuzu çırpın. Mısır nişastası-süt karışımını ve kalan sütün 1 su bardağını ekleyip karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Tencereyi kısık ateşe koyun ve karıştırarak 7-8 dakika (kaynatmayın) muhallebi koyulaşana ve kaşığı kaplayacak kıvama gelene kadar pişirin. Muhallebiyi ince telli bir süzgeçten geçirerek bir kaseye alın ve kaseyi daha büyük bir buzlu su dolu kaseye yerleştirin. Kremayı ekleyin ve muhallebi soğuyana kadar karıştırın. Kaseyi buz banyosundan çıkarın, vanilya, portakal suyu konsantresi ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp buzdolabında soğutun.
- Kremayı, üreticinin talimatlarına göre dondurma makinesinde dondurun. Dondurmayı büyük yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın ve bir bardağa sıkın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
