Sıvı dolgulu muzlu kek (Lava kek)
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Bu tatlı, iki popüler kekin birleşimi: muzlu kek ve genellikle çikolatalı, akışkan bir iç dolgusu olan lav keki. Ancak bu muzlu lav kekini eşsiz kılan şey, muzlu kek tabanının altında sıvı vanilyalı dondurma dolgusunun bulunmasıdır. Bunu yapmak için, kare dondurma bloklarına ihtiyacınız olacak; bunları bir tepsiye üst üste dizin, içlerini muzlu hamurla doldurun ve fırında pişirin. Kek, baharat ipuçlarıyla zenginleştirilmiş, harika bir muzlu lezzete sahip olup, akışkan ve kremalı dondurmayla güzel bir tezat oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr eritilmiş tereyağı + tavanın yağlanması için ekstra tereyağı
- 1 ve 1/4 su bardağı kaliteli un + tepsiyi unlamak için ekstra un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı ezilmiş muz (yaklaşık 2 muz)
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Çikolata soslu 2 adet vanilyalı dondurma
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- Özel ekipman: küçük fırın kabı veya 2 litrelik sufle kabı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, vanilyalı dondurma, birinci sınıf un, yenibahar, öğütülmüş zencefil, tarçın, esmer şeker, Ekşi krema, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 litrelik (2 quart) bir ekmek kalıbını yağlayın ve hafifçe unlayın, fazla unu silkeleyin. Ekmek kalıbını bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Geniş bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz, tarçın, yenibahar ve zencefili karıştırın. Ayrı bir geniş kapta tereyağı, toz şeker, esmer şeker, muz, ekşi krema, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından un karışımını muz karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın.
- Tavaya 2,5 su bardağı hamur dökün ve dondurma çubuklarını ortasına dizin. Kalan hamuru kenarlara ve dondurmaların üzerine dökün.
- Kekin ortası hafifçe sallanacak şekilde, kıvam alana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. 15 dakika boyunca kalıpta soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpin, servis kaselerine koyun ve servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
