Ranch Soslu Makarna ve Peynir Topları
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 16 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 16 adet.
Geleneksel makarna ve peynir yemeği, mayonez, yoğurt, kuru maydanoz, dereotu, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber karışımından oluşan popüler Amerikan ranch sosuyla yeni bir boyut kazanıyor. Ayrıca, dışı çıtır, içi erimiş, kremalı peynir dolgusuyla doldurulmuş kızarmış toplar haline getirilerek yemek bambaşka bir seviyeye taşınıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 170 gram koni şeklinde makarna
- 110 gr. iri rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 60 gr. iri rendelenmiş mozzarella peyniri
- 30 gram krem peynir, küçük parçalara kesilmiş
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 2 paket (her biri 30 g) kuru ranch baharat karışımı (1/3 su bardağı)
- 1/2 su bardağı un
- 2 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- Kızartma için bitkisel yağ
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı yoğurt
- Özel ekipman: 30 ml'lik dondurma kaşığı (isteğe bağlı) ve derin kızartma termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, makarna, Monterey Jack peyniri, mozzarella peyniri, işlenmiş peynir, tereyağı, ranch sosu, birinci sınıf un, yumurta, ekmek kırıntıları, mayonez, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sütü ve makarnayı küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynamaya bırakın, makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın. Makarna yumuşayana ve süt koyu krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve Monterey Jack peyniri, mozzarella, krem peynir, tereyağı, 1 paket kuru ranch sos karışımı (8 çay kaşığı) ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Pürüzsüz, koyu ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. Karışımı sığ bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Bu arada, unu, yumurtaları ve galeta ununu 3 ayrı sığ tabağa koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 30 ml'lik bir dondurma kaşığı veya 2 yemek kaşığı kullanarak, soğutulmuş makarna karışımını toplar halinde şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin. Her topu ellerinizle pürüzsüz olana kadar yuvarlayın, ardından un serpin, tamamen kaplanana kadar yumurta sarısına batırın ve ardından hamura bulayın. ekmek kırıntılarıHamur toplarını tekrar fırın tepsisine yerleştirin ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tencereye 5 cm derinliğe ulaşacak kadar bitkisel yağ dökün. Derin kızartma termometresini takın. Yağı orta ateşte 180°C'ye kadar ısıtın.
- Köfteleri dışı altın rengi olana ve içi iyice ısınana kadar (yaklaşık 6 dakika) azar azar kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak köfteleri yağdan çıkarın ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun.
- Küçük bir kasede mayonez, yoğurt ve kalan ranch sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Makarna ve peynir toplarını servis tabağına alın, üzerine biraz sos gezdirin ve kalan sosu ayrı olarak, bandırmak için servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
