Patates topları ile servis edilen bir Oklahoma City burgeri.
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu burgeri evde denedikten sonra, fast food restoranına gitmek istemeyeceksiniz. Tıpkı iyi bir burgerciden çıkmış gibi lezzetli ve yarım saatten kısa sürede hazır. Oklahoma usulü burgerler, ızgarada pişirilirken bir tarafına bolca ince dilimlenmiş soğan eklenmiş özel bir köfte içerir. Bu köfteler inanılmaz derecede suludur. Ketçap, ekşi krema ve turşudan oluşan hızlı bir sosla, turşu, peynir ve marul ile tamamlanan ve ranch soslu çıtır patates kızartmasıyla süslenmiş ekmeklerin arasında servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burgerler
- %20 yağ oranına sahip 700 gram kıyma
- 1 büyük veya 2 orta boy soğan
- Yaklaşık 1 yemek kaşığı kanola, yer fıstığı veya diğer nötr bitkisel yağ
- 8 dilim Amerikan peyniri
- 4 büyük yumuşak çörek
- Turşu salatalık halkaları
- doğranmış buzdağı marulu
Sos
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı ketçap
- 3 yemek kaşığı turşu
- Yaklaşık 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- Tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırın.
Ranch Soslu Patates Topları
- Yaklaşık 0,5 su bardağı kuru ayran*
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş frenk soğanı
- 1 yemek kaşığı kuru dereotu
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 1 yemek kaşığı granül soğan
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu ve iri tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 büyük paket Tater Tots (patates kızartması)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, turşu salatalık, havuç, hamburger ekmekleri, Amerikan peyniri, buzdağı marulu, patates, sarımsak granülleri, dereotu, maydanoz, deniz tuzu pulları, ranch sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- KöfteGeniş bir dökme demir tava veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Soğanı soyun ve mandolin veya rendenin en büyük bıçağını kullanarak olabildiğince ince dilimleyin. Kıymayı bir kaseye koyun, tuz ve karabiberle baharatlayın ve 4 porsiyona bölün. Kıymayı top şekline getirin. - Tavayı veya köfteleri yağlayın ve aralarında 7 cm (3 inç) boşluk bırakarak tavaya yerleştirin. Her köftenin üzerine dilimlenmiş soğanın dörtte birini koyun ve köfteleri düzleştirmek için ete bastırın. 3-4 dakika pişirin, çevirin ve bastırarak 2 dakika daha pişirin. Her köfteye 2 dilim peynir ekleyin ve 2 dakika daha pişirin, toplamda 7-8 dakika. Köfteleri ekmeklerin alt yarısına yerleştirin.
- Köftelerin üzerine sos, turşu ve marul koyun, üstlerini de ekmek dilimleriyle kapatın. Yanında ranch soslu patates topları ile servis edin.
- Ranch Soslu Patates ToplarıFırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Patates kroketlerini çok çıtır olana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Malzeme listesindeki baharat karışımıyla üzerlerine serpin.
Not *
Açıldıktan sonra, kuru ayranı (fırıncılık malzemeleri reyonunda bulunur) buzdolabında saklayın.
Aynı ev yapımı ranch baharat karışımı, sıcak patlamış mısırın üzerine serpilebilir ve ekşi krema, biraz ayran veya krema ve limon suyu ile yapılan bir sosun içine karıştırılabilir. Hava geçirmez plastik bir kapta buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
