Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Sıcak yengeç sosu, Batı'daki ev partilerinin en popüler mezelerinden biridir. Gerçek yengeç eti, zengin bir ranch sosunda otlarla birlikte pişirilir ve üzeri erimiş Parmesan peyniri kabuğuyla kaplanır. Sosu fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak bir güveç kabında servis edin. Etrafına krakerler yerleştirin ve sosa batırarak afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• 110 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 1/4 su bardağı mayonez
• 1/4 su bardağı ekşi krema
• 1/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı acı sos
• 1/4 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1 diş sarımsak, ince rendelenmiş
• Çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
• 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
• 450 g ayıklanmış yengeç eti.
• Üzerine serpmek için kırmızı biber
• Soslamak için kızarmış ekmek veya kraker.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

krem peynir, Ekşi krema, ekşi süt, kefir, yengeç eti, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, Worcestershire sosu, acı sos, yeşil soğanlar, ranch sosu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Geniş bir kapta krem ​​peyniri, mayonez, ekşi krema, ayran ve unu karıştırın. Worcestershire sosu, acı sos, limon kabuğu rendesi, sarımsak, Parmesan peyniri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin; orta hızda bir mikserle pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın.
Adım 3
• Yeşil soğan, frenk soğanı ve yengeç etini ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 4
• Karışımı sığ, 1 litrelik bir fırın kabına aktarın, üzerine biraz daha Parmesan peyniri serpin ve altın rengi olana kadar 15 ila 30 dakika pişirin.
Adım 5
• Sosun üzerine kırmızı biber ve frenk soğanı serpin. Kızarmış ekmek veya krakerle servis edin.

Oylar: 1