İtalyan sandviç kurabiyeleri
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
İtalyan pastaları arasında sandviç kurabiyeleri büyük bir yer kaplar. Sayısız varyasyonda pişirilirler. Bu kurabiyeler her zaman mini kekler gibi şenlikli görünür ve genellikle yapımı oldukça basittir. Önce kurabiyeler pişirilir, ardından herhangi bir dolgu ile kaplanır ve çiftler halinde bir araya getirilir. Tereyağlı kurabiyeler kullanarak bu tatlı sandviçlerden birini yapın. İki kurabiye yarısını ahududu reçeliyle birleştirin ve yarısına kadar çikolata sosuna batırın. Sos hala ıslakken, üzerine parlak renkli şekerlemeler serpin. Bu, sıradan kurabiyeleri minimum çabayla lezzetli ve etkileyici bir ikrama dönüştürür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 300 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 büyük yumurta
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı ahududu reçeli
- 3/4 su bardağı doğranmış çikolata
- 1 çay kaşığı kolza yağı veya bitkisel yağ
- Dekoratif çok renkli serpintiler
- Özel ekipman: yıldız uçlu bir pasta torbası veya kurabiye kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, şeker, vanilya özü, yumurta, birinci sınıf un, ahududu reçeli, çikolata, margarin, konfeti
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Mikseri orta hızda çalıştırarak tereyağı, şeker ve tuzu yaklaşık 4 dakika boyunca çok kabarana kadar çırpın. Vanilya ve yumurtaları ekleyin ve kasenin kenarlarını sıyırarak 4 dakika daha iyice çırpmaya devam edin. Mikser hızını düşürün ve unu ve kabartma tozunu ekleyerek hamur bir araya gelene kadar karıştırın.
- Hamuru yıldız uçlu bir krema torbasına veya kurabiye kalıbına koyun. Kurabiyeleri yağlanmamış bir fırın tepsisine, aralarında en az 2,5 cm boşluk bırakarak sıkın. 5 dakika dondurun (bu, kurabiyelerin pişirme sırasında şekillerini korumalarına yardımcı olacaktır).
- Altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 3 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kurabiyelerin yarısına 0,5 çay kaşığı reçel sürün, ardından kalan kurabiyeleri üstüne koyarak sandviç yapın. Çikolatayı hazırlarken reçelin donması için 5 dakika dondurucuya koyun.
- Mikrodalgaya uygun bir kupada çikolata ve bitkisel yağı birleştirin. Çikolata tamamen eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla ara sıra karıştırarak ısıtın. Bir tabağa renkli şekerlemeler serpin.
- Hızlıca çalışarak, kurabiyelerin yarısını çikolataya batırın, ardından şekerlemelere bulayın. Çikolata tamamen sertleşene kadar, hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt veya pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Hava geçirmez bir kapta yaklaşık 1 hafta saklayın.
Tarifin yazarı - Allison Robicelli bir fırıncı ve yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
