Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.

İtalyan Baci di Dama (Hanımefendinin Öpücükleri), çikolata dolgulu, lezzetli fındıklı sandviç kurabiyeleridir. Kökenleri, İtalya'nın çikolatasının büyük bir kısmını üreten ve fındık bakımından zengin bir bölge olan Piedmont'a dayanmaktadır. Bu nedenle, bu gevrek, ağızda eriyen kurabiyelerin öncelikle bu lezzetli fındıkla pişirilmesi şaşırtıcı değildir. Kurabiyeleri yapmak için, hamuru bir su bardağı öğütülmüş fındıkla karıştırın ve küçük daireler halinde pişirin. Soğuduktan sonra, aralarını çikolata kremasıyla birleştirin. Nutella iyi bir seçimdir; çikolata-fındık aroması kurabiyelerle mükemmel bir uyum sağlar.

İçindekiler:

• 1,5 su bardağı un
• 1 ve 1/4 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı öğütülmüş, kabuksuz fındık
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı iri tuz
• 220 gr soğutulmuş ve küp küp doğranmış tereyağı
• 0,5 su bardağı çikolata-fındık kreması (örneğin Nutella)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, pudra şekeri, fındık, tereyağı, çikolata-fındık ezmesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Mutfak robotuna unu, pudra şekerini, öğütülmüş fındığı, kabartma tozunu ve tuzu koyun. Soğuk tereyağını bir kerede ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Adım 2
• Hamuru bir parça streç film üzerine koyun ve yaklaşık 2,5 cm kalınlığında olacak şekilde düzleştirin, ardından sarın ve sertleşene kadar yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini pişirme kağıdı veya silikon pişirme matı ile kaplayın.
Adım 4
• Birer çay kaşığı büyüklüğünde hamur parçaları koparıp küçük toplar haline getirin ve hazırladığınız fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Tamamen kuruyana kadar pişirin, pişirme süresinin yarısında fırın tepsilerini çevirin (13-15 dakika). Kurabiyeleri tel ızgara üzerinde, dokunmadan soğumaya bırakın (çok kırılgandırlar).
Adım 5
• Kurabiyeler soğuduktan sonra ters çevirin ve üzerlerine çikolata kreması sürün. Ardından iki kurabiyeyi birleştirerek sandviç şeklinde birleştirin. Hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Oylar: 2

Tarifin yazarı - Allison Robicelli bir fırıncı ve yemek yazarıdır.