İtalyan Limonlu Sandviç Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet.
Bu ufalanan, ağızda eriyen, limon, vanilya ve badem aromalarıyla enfes bir lezzet sunan kurabiyeler, harika bir bayram ikramı oluşturuyor. İki kurabiyeyi biraz limon kremasıyla birleştirin, ardından her bir sandviç kurabiyeyi yarıya kadar eritilmiş beyaz şekerlemeler ve margarinden yapılmış kremaya batırın. Krema hala ıslakken üzerine renkli şekerlemeler serpin. Daha çarpıcı bir görünüm için, her sandviçte aynı renkte şekerlemeler kullanın; örneğin, kurabiyelerin kökenini vurgulayan ve aynı zamanda geleneksel Noel renkleri olan yeşil, kırmızı ve beyaz gibi İtalyan bayrağının renkleri, bayram tatlısı için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- 2 büyük yumurta sarısı
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı badem özü
- 1/4 su bardağı tam yağlı süt
- 1/4 su bardağı limon kreması
- 3/4 su bardağı beyaz şekerleme eritme çikolatası (yaklaşık 110 g)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Kırmızı, beyaz ve yeşil renkli şekerlemeler, dekorasyon amaçlı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kabartma tozu, tereyağı, şeker, limon kabuğu rendesi, yumurta, vanilya özü, badem özü, süt, limon kreması, beyaz çikolata, margarin, konfeti
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
- Geniş bir kapta, tereyağı, şeker ve limon kabuğunu orta-yüksek hızda bir mikserle açık renkli ve kabarık hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Yumurta sarılarını, vanilyayı ve badem özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını azar azar ekleyerek çırpın. Ardından sütü azar azar ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın.
- Hamuru 1 cm'lik yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın. Hazırlanmış fırın tepsilerine yaklaşık 5 cm uzunluğunda ve 5 cm aralıklarla hamur şeritleri sıkın. Artan hamurunuz olacaktır.
- Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 18-24 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
- Kalan hamuru kullanılmış fırın tepsilerinden birine aktarın ve 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
- İki kurabiyenin arasına 0,5 çay kaşığı limon kreması sürerek sandviçler yapın. Şekerlemeleri mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla, karıştırarak, eritin. Kurabiye sandviçlerini kısmen erimiş glazüre batırın, fazla glazürün kaseye geri damlamasına izin verin. Kurabiyeleri tel ızgaraya geri koyun ve üzerine renkli şekerlemeler serpin. Yaklaşık 1 saat bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
