Beyaz çikolata karamel
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Yüksek kaliteli beyaz çikolata fırında pişirildiğinde, sihirli bir şekilde yemeye doyamayacağınız bir karamele dönüşür. Eşit şekilde erimesini ve pürüzsüz bir kıvam elde etmesini sağlamak için pişirme sırasında çikolatayı ara sıra karıştırın. Hazırlanan çikolatalı karamel, kekler için sürülebilir krema veya dolgu olarak kullanılabilir. Kurabiyelerin üzerine sürün, dondurmaya ekleyin veya sıcak çikolatada şeker yerine kullanın. Ya da şık kavanozlara doldurun, kurdeleyle bağlayın ve arkadaşlarınıza ikram edin.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
- 450 gr doğranmış beyaz çikolata (en az %30 kakao yağı içerir).
Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. Doğranmış çikolatayı 9x13 inçlik cam bir fırın kabına dökün. Çikolata fıstık ezmesi rengine gelene kadar, 30-35 dakika boyunca, her 5-10 dakikada bir kauçuk spatula ile karıştırarak ve düzleştirerek pişirin. Karışım ilk başta topaklı ve ufalanmış görünüyorsa paniklemeyin; bir spatula ile karıştırın ve çikolata pürüzsüz ve homojen bir kıvam alacaktır.Oda sıcaklığında, kapaklı cam bir kavanozda 2 ay saklayın.
Çikolatayı tekrar ısıtmak için, kavanozu doğrudan kaynar su dolu bir tencereye koyun.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz çikolata, karamel
Kategoriler:
Benzer tarifler
