Beyaz çikolata mousse
Oylar: 7
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 4
Yumurta sarısı ve krema ile yapılan beyaz çikolatalı mousse tarifi. Mousse'u kaselerde taze böğürtlenlerle servis edin ve nane yapraklarıyla süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 200 gram beyaz çikolata, çok küçük parçalara bölünmüş
- Süsleme için 12 adet taze böğürtlen
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı krema artı 1 su bardağı daha
- Süsleme için nane yaprakları, isteğe bağlı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz çikolata, nane, yumurta, krem, böğürtlen
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Doğranmış çikolatayı büyük bir cam kaseye koyun ve kenara bırakın.
Yumurta sarılarını ve şekeri küçük bir kaseye koyun ve sarılar açık renk alana kadar çırpın.
Bir tencerede 1/4 su bardağı kremayı kısık ateşte hafifçe kaynatın. Kremayı yavaşça yumurta sarısı ve şeker karışımına dökün. Karışımı tekrar tencereye dökün ve koyulaşana kadar tahta kaşıkla karıştırın. - Sıcak karışımı ince bir elekten geçirerek çikolatanın bulunduğu kaseye süzün. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Başka bir kapta, kalan 1 su bardağı kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremanın yarısını çikolata karışımına ekleyerek hafifletin. Ardından kalan kremayı da ekleyip karıştırın.
Çikolatalı musu ayrı ayrı servis kaselerine paylaştırın ve tamamen katılaşana kadar yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
Her porsiyonu 3 adet böğürtlen ve (isteğe bağlı) nane yaprağı ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
