Çikolatalı karamel sosu
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1040, toplam yağ 73 G., doymuş yağlar 45 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 105 G., lif 3 G., kolesterol 183 mg, sodyum 149 mg, şeker 99 G.
Kaloriler 1040, toplam yağ 73 G., doymuş yağlar 45 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 105 G., lif 3 G., kolesterol 183 mg, sodyum 149 mg, şeker 99 G.
Karamel sosundan daha lezzetli tek şey çikolata sosudur! Evde yapımı çok kolay: önce karameli kaynatın, ardından bitter çikolata parçalarını tamamen eriyene kadar ekleyin. Bu sıcak çikolata-karamel sosunu dondurma, yoğurt ve diğer tatlıların üzerine gezdirin. Önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı açık veya koyu mısır şurubu
- 2 yemek kaşığı su
- 3/4 su bardağı krema
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 100 gram yüksek kaliteli bitter çikolata, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karamel, mısır şurubu, bitter çikolata, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede şeker, mısır şurubu ve suyu birleştirin. Orta ateşte ısıtın, gerekirse tencerenin kenarlarını suyla ıslatın, şeker eriyene kadar pişirin. Şeker kehribar rengine dönene kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca, tencereyi çevirerek ancak kaşıkla karıştırmadan pişirmeye devam edin.
- Tencereyi ocaktan alın ve krema ile tereyağını dikkatlice ekleyin. Karamel sıçrayacağı için dikkatli olun. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Sıcak karamelin içine çikolata, vanilya özü ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Sıcak servis yapın.
- Sıkıca kapatılmış bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklayın. Sosu mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla, ara sıra karıştırarak, ılık ve dökülebilir kıvama gelene kadar yavaşça ısıtın. Aşırı ısıtmamaya dikkat edin, çünkü bu tereyağının karamelden ayrılmasına neden olabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
