Tarçın ve şekerli maymun ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Geleneksel olarak, Amerikan maymun ekmeği çok sayıda mayalı hamur topundan pişirilir. Ancak hazır, pul pul dökülen çörek hamuru kullanarak işleri kolaylaştırabilirsiniz. Paketler halinde önceden şekillendirilmiş olarak gelirler, bu nedenle yapmanız gereken tek şey onları birkaç parçaya kesmek, tereyağı ve tarçınlı şeker karışımına bulamak, bir tavaya yerleştirmek ve pişirmektir. Pul pul dökülen çörekler tıpkı mayalı hamur gibi kabarır ve pişirme sırasında karamelize tereyağının içine akmasını sağlayacak boşluklar oluşturur. Ekmeğin tamamı lezzetli bir şeker kabuğuyla kaplanacaktır. Maymun ekmeğini çay eşliğinde servis edin, parmaklarınızla parçalar koparın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 165 gr eritilmiş tereyağı
- 2 paket 450 g'lık soğutulmuş katlı bisküvi hamuru (doğranmış hamur)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- Özel ekipman: Ortasında delik bulunan, yapışmaz yüzeyli, yuvarlak kek kalıbı, çapı 25 cm.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, doğranmış hamur, şeker, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tereyağını orta boy bir kaseye koyun. Tavanın tabanını ince bir tabaka tereyağı ile hafifçe yağlayın.
- Çörekleri 4 parçaya kesin. Büyük bir kapta şeker ve tarçını karıştırın.
- Hamur parçalarını azar azar eritilmiş tereyağına batırın, hafifçe şeker karışımına bulayın ve hazırlanan kek kalıbına yerleştirin.
- Tepsiyi folyo ile kapatın ve 35 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve altın rengi olana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Ekmeklerin kenarlarını bıçak veya spatula ile gevşetin. Tepsiyi dikkatlice bir tabağa ters çevirin, çıkarın ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
