Yavaş pişiricide maymun ekmeği

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Maymun ekmeği, hem yetişkinlerin hem de çocukların favorisi olup, bayramlar ve her gün için mükemmeldir; mis kokulu bir dilim daha almaya karşı koymak zordur! Bu maymun ekmeği tarifi, hazır bisküvi hamuru kullanılarak basitleştirilmiş bir yöntemle yapıldığı için günlük kullanım için mükemmeldir ve ek bir avantajı da vardır: fırında pişirme gerektirmez. Yavaş pişirici kullanın; aynı derecede lezzetli olacaktır. İşte maymun ekmeğine taze pişmiş ekmek aroması katmanın birkaç püf noktası: kahverengi tereyağı hoş bir fındık aroması katarken, turbinado şekeri ve tarçın lezzetli bir karamelize kabuk oluşturur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

50 gr tuzsuz tereyağı
0,5 yemek kaşığı turbinado şekeri
1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
1 paket (450 g) soğutulmuş katmanlı bisküvi hamuruHer bir çörek parçasını 4 parçaya kesin.
0,5 su bardağı pudra şekeri
Özel ekipman: 6 fincanlık yuvarlak kek kalıbı; 6-8 litrelik Instant Pot çok amaçlı pişirici.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, turbinado şekeri, tarçın

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Ortasında delik olan bir muffin kalıbını yemeklik sprey ile yağlayın ve kenara koyun.
Yaklaşık 60 cm uzunluğunda bir parça alüminyum folyo koparın ve uzun kenarı size dönük olacak şekilde önünüze koyun. Folyo şeridini uzunlamasına kendinize doğru bir kez katlayın, ardından ekmek kalıbı için bir şerit oluşturacak şekilde tekrar katlayın. Kenara koyun.

Yavaş pişiriciyi sote ayarına getirin (bkz. Not) ve 5 dakika ısınmasını bekleyin. Tereyağını ekleyin ve tavanın dibinde kahverengi parçalar oluşmaya başlayana ve tereyağı fındıksı bir koku yaymaya başlayana kadar, sık sık karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Yavaş pişiriciyi kapatın, kaseyi dikkatlice çıkarın ve kahverengi tereyağını orta boy bir kaseye dökün. Kaseyi yavaş pişiriciye geri koyun ve hemen 1 su bardağı su ekleyin. Rafı, kulpları yukarı bakacak şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin.
Orta boy bir kasede turbinado şekeri ve tarçını karıştırın. Hazırlanan fırın tepsisinin tabanına 1 yemek kaşığı karışım serpin. Üç ayrı parti halinde, rulo hamur parçalarının üçte birini kahverengi tereyağına batırın, ardından tamamen kaplanana kadar şeker karışımına bulayın. Parçaları hazırlanan tepsiye yerleştirin. Tepsiyi folyo ile sıkıca kapatın.
Hamuru içeren tepsiyi alüminyum folyo şeridinin ortasına yerleştirin, ardından şeridin iki ucundan tutarak tepsiyi tepsinin kenarlarına doğru kaldırın. Tepsiyi dikkatlice yavaş pişiricinin rafına indirin. Alüminyum folyo şeridini tepsinin içine sığacak şekilde katlayın. Üreticinin talimatlarını izleyerek yavaş pişiricinin kapağını kapatın ve kullanıma hazırlayın. Düdüklü tencereyi yüksek ateşte 25 dakika pişirin.
Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyerek basıncı doğal olarak boşaltın. 10 dakika sonra, kalan buhara dikkat ederek kapağı açın ve çıkarın. Tencereyi çıkarmak için folyo şeritlerini nazikçe çekin ve soğutma rafına aktarın. Folyoyu tencereden çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
Bu arada, küçük bir kapta pudra şekerini 1 yemek kaşığı suyla karıştırın ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Maymun ekmeği biraz soğuduktan sonra, dikkatlice bir tabağa veya servis tepsisine ters çevirin ve üzerine sosu gezdirin. Hemen servis yapın.

Not

Çok amaçlı pişirme cihazının ayarları modele göre değişiklik gösterebilir. Lütfen kullanım için üreticinin talimatlarına bakın.