Tarçınlı ve Şekerli Düğme Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 144
Kaloriler 30, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 3 G., lif 0 G., kolesterol 3 mg, sodyum 16 mg, şeker 0 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 144
Kaloriler 30, toplam yağ 2 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 3 G., lif 0 G., kolesterol 3 mg, sodyum 16 mg, şeker 0 G.
Bu kurabiyeler, artan hamurla ne yapacağınız ikilemini çözecek. Ama ailenizin bunlara bayılacağına hazırlıklı olun ve sadece onlar için yeni bir hamur hazırlamanız gerekecek. Düğme yerine, çok kolay olan fiyonklar da yapabilirsiniz. O kadar küçükler ki, okul beslenme çantalarına rahatlıkla sığacaklar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tarçınlı Şekerli Kurabiyeler
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
- 2 yaprak turta hamuru, tarifi aşağıda.
Hamur
- 12 yemek kaşığı (165 g) çok soğuk tuzsuz tereyağı
- 3 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/3 su bardağı çok soğuk katı yağ
- 6-8 yemek kaşığı (yaklaşık 0,5 su bardağı) buzlu su
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, margarin, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 30x40 cm'lik fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Şeker ve tarçını küçük bir kaseye koyun. Çatalla karıştırın ve kenara bırakın. Tezgah veya kesme tahtasını hafifçe unlayın. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın.
Seçenek 1: Düğmeler
2,5 cm'lik kurabiye kalıbı kullanarak daireler kesin. Hamur dairelerini hazırlanan fırın tepsilerine yerleştirin. Üzerlerine az miktarda tarçınlı şeker karışımı serpin. Her tepsiyi ayrı ayrı, kenarları altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. - Seçenek 2: Yaylar
Açtığınız hamuru 4x8 cm ölçülerinde dikdörtgenler halinde kesin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine yerleştirin.
Her dikdörtgenin ortasına parmaklarınızla bastırarak kelebek şekli verin. Üzerine az miktarda tarçınlı şeker karışımı serpin. Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin. Turta hamuru
Tereyağını küpler halinde kesin ve un karışımını hazırlarken buzdolabında bekletin. Unu, tuzu ve şekeri çelik bıçaklı bir mutfak robotunun haznesine koyun ve birkaç kez karıştırın. Tereyağını ve margarini ekleyin. Tereyağı bezelye büyüklüğünde olana kadar 8-12 kez çalıştırın. Çalıştırmaya devam ederken, besleme borusuna buzlu su dökün ve hamur top şeklini almaya başlayana kadar çalıştırın. Hamuru unlanmış bir tahtaya alın ve top şekline getirin. Streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin. 2 adet 25 cm (10 inç) çapında yuvarlak hamur elde edilir.
Seçenek 3: Eğer turta kalıbında pişiriyorsanız
Hamuru ikiye bölün. Her bir parçayı iyice unlanmış bir tahtada, merdaneyi ortadan dışa doğru yuvarlayarak, hamurun yapışmaması için çevirip un serperek daire şeklinde açın. Hamuru ikiye katlayın, turta kalıbına yerleştirin ve kalıba uyacak şekilde açın. Üst katman için de aynı işlemi tekrarlayın.
Tarifin yazarı - Jennifer Perillo bir yemek yazarı ve köşe yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
