peynirli maymun ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Birbirine kenetlenen ve elle koparılarak yenen çok sayıda top şeklinde olan bu maymun ekmeği, hazır milföy hamuru kullanılarak basitleştirilmiş bir yöntemle pişirilir. Hamur zaten şekillendirilmiş ve pişirmeye hazır olduğundan, inanılmaz derecede hızlı pişer. Her bir çörek yarısı top haline getirilir, zeytinyağına batırılır, rendelenmiş Parmesan peyniri ve sarımsaklı aromatik otlar karışımına bulanır ve büyük bir fırın tepsisine yerleştirilir. Pişirme sırasında toplar birbirine yapışır ve muhteşem altın rengi bir kabuk oluşur. Maymun ekmeğini peynir ve otlarla birlikte meze olarak veya çeşitli yemeklerin yanında normal ekmeğin yerine servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 paket hazır katlı çörek hamuru (yaklaşık 16 adet), her çörek ikiye kesilmiş.
- 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı granül sarımsak
- 1/4 çay kaşığı kuru biberiye
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 0,5 su bardağı zeytinyağı
- Özel ekipmanOrtasında delik bulunan yuvarlak bir kek kalıbı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, Parmesan peyniri, sarımsak granülleri, kekik, biberiye, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir fırın tepsisi yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tepsiyi pişirme spreyiyle yağlayın.
- Küçük bir kasede Parmesan peyniri, kekik, sarımsak, biberiye ve kekiği karıştırın ve malzemeleri eşit şekilde dağıtın. Her bir ekmeğin yarısını top haline getirin. Orta boy bir kaseye 8 top koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirerek iyice karıştırın.
- Her bir hamur topunu tamamen kaplanacak şekilde Parmesan karışımına batırın, ardından hazırlanan tepsiye yerleştirin. Sekizli gruplar halinde çalışarak, kalan hamur toplarıyla da aynı işlemi tekrarlayın ve tepsiye dizin.
- Kabarıncaya ve altın rengi olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında ekmeği kontrol edin ve çok hızlı kızarıyorsa üzerini folyo ile örtün.
- 10 dakika soğumaya bırakın. İnce bir spatula kullanarak ekmeğin kenarlarını gevşetin. Tepsiyi fırın tepsisine ters çevirin ve maymun ekmeğini, güzel tarafı yukarı gelecek şekilde servis tabağına yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
