Raventli Kremalı Turtalar
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Bu basit kekler, kek katmanlarından yapılır. Yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla kesip fırında kızarttıktan sonra, üzerlerine bal şurubu, çilek reçeli ve çileklerle mükemmel uyum sağlayan raventli krem peynirli bir krema sürün. Kremayı yapmak için, ravent şurupta pişirilir ve ardından krema, şeker ve mascarpone peynirinden yapılan çırpılmış krema ile karıştırılır. Güzel bir krema oluşturmak için ravent karışımını yıldız uçlu bir sıkma torbası kullanarak kek katmanlarının üzerine sıkın. Bu tatlıyı ev partilerinde veya herhangi bir kutlamada servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı + 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- Bir tutam tuz
- 2 su bardağı doğranmış taze veya dondurulmuş, çözülmüş ravent
- 0,5 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında mascarpone peyniri veya kaymak
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 8 dilim pound kek veya 8 tatlı pide
- Çilek reçeli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, Bal, ravent, krem, mascarpone peyniri, pudra şekeri, kek, çilek reçeli
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede şeker, bal, tuz ve 2 yemek kaşığı suyu birleştirin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin. Şurubun 1,5 yemek kaşığı kadarını küçük bir kaseye alın. Kalan şurupla birlikte tencereye raventi ekleyin; ravent yumuşayana ve karışım koyulaşana kadar, ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra blendere aktarın ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Bir kaseye aktarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Kremayı, mascarpone peynirini ve pudra şekerini orta hızda bir mikserle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Krema karışımının 1/3'ünü ravent karışımına katın, ardından kalan krema karışımını da ekleyip karıştırın. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında bekletin.
- Bu arada fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 5 cm (2 inç) çapında yuvarlak bir kurabiye kalıbı kullanarak kek dilimlerinden daireler kesin. Bir fırın tepsisine aktarın ve 5 dakika kısa süre pişirin. Fırından çıkarın ve hemen ayırdığınız şurupla fırçalayın; fırın tepsisinde tamamen soğumaya bırakın.
- Kek katmanlarının üzerine bir kat çilek reçeli sürün. Ravent kremasını büyük yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın. Kremayı kek katmanlarının üzerine sıkın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
