Çırpılmış kremalı ravent jölesi
Oylar: 6
Zaman: 3 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Baharın bol ve sulu pembe ravent hasadı, bu jöle gibi basit ama lezzetli tatlılar yapmak için mükemmel bir zaman. Ravent ne kadar pembe olursa, tatlı da o kadar güzel görünür. Jöle için ravent sapları, şeker ve jelatine ihtiyacınız olacak. Kaynatın ve geleneksel kaseler yerine küçük kavanozlara dökün; buzdolabında saklaması kolaydır ve bu tatlı, kırsal tarzda hoş bir görünüme sahiptir. Servis ederken, her porsiyonu vanilyalı krema ile süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,8 kg ravent
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı Sahara
- 7 gramlık 2 paket jelatin
- 0,5 su bardağı krema
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Her bir raventin alt kısmından yaklaşık 5 cm kadar kesin ve uçlarını atın. Sapları iri parçalar halinde doğrayın ve 2 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı su ile birlikte küçük bir tencereye koyun. Yüksek ateşte ara sıra karıştırarak kaynatın. Kapağı hafifçe aralık bırakarak kapatın ve raventler yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika, bir veya iki kez karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve üzeri kapalı olarak 5 dakika bekletin.
- Orta boy bir kaseye 0,5 su bardağı su dökün ve jelatini ekleyip karıştırın. Sıcak ravent karışımını ince bir elekten geçirerek doğrudan jelatinin bulunduğu kaseye süzün ve hafifçe çırpın. Raventten mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için katı maddeleri elekten geçirin. Kalan katı maddeleri atın.
- Eğer çok köpük oluşursa ve pürüzsüz bir jöle yüzeyi tercih ediyorsanız, bir kaşıkla köpüğü alıp atın. Karışımı sekiz adet 120 ml'lik kavanoza dökün. Tamamen katılaşana kadar, en az 3 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Servise hazır olduğunuzda, kremayı vanilya özütü ve kalan 1 çay kaşığı şekerle çok yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın ve jölenin üzerine sürün.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
