Paskalya pastası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Portakal kabuğu rendesi ve yumuşak pişmiş pirinçle hazırlanmış tatlı bir dolguya sahip muhteşem bir Paskalya turtası. Çam fıstıkları, narin dolguya hoş bir tezat oluşturuyor. Turtanın tabanı, pişirildikten sonra harika bir şekilde pul pul dökülen ve çıtır bir kabuk oluşturan birkaç yufka yaprağından yapılmıştır. Turtayı hazırlamak çok kolaydır; tereyağlı yufka yapraklarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve dolguyu içine sarın. Pişirdikten sonra turtayı pudra şekeriyle serpiştirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı pudra şekeri + servis için ekstra
- 3 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı portakal kabığı rendesi
- 1 paket (425 g) tam yağlı ricotta peyniri
- 0,5 su bardağı pişmiş kısa taneli pirinç
- 1/3 su bardağı kavrulmuş çam fıstığı
- 6 yaprak filo hamuru, taze veya dondurulmuş (çözülmüş)
- 80 gr eritilmiş tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yufka hamuru, pirinç, ricotta peyniri, yumurta, çam fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda 3/4 su bardağı pudra şekerini, yumurtaları, vanilyayı, portakal kabığını ve ricotta peynirini pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Pirinci ve çam fıstıklarını ekleyip karıştırın. Ricotta karışımını bir kenara bırakın.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- 22 cm'lik cam bir turta kalıbını hafifçe tereyağı ile yağlayın. Kalıbın tabanına ve kenarlarına bir yaprak yufka yerleştirin, kenarlardan sarkmasına izin verin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İkinci bir yaprak yufkayı, birincisinin ters yönünde üstüne yerleştirin.
- Kalan yufka yapraklarını üst üste koymaya devam edin, her yaprağı tereyağıyla fırçalayın. Ricotta karışımını hamurun üzerine yayın. Fazla hamuru iç harcın üzerine katlayarak tamamen kapatın. Tüm böreği eritilmiş tereyağıyla fırçalayın.
- Turta altın rengi olana ve iç harcı kıvam alana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişirme kabını tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın. Turtanın üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Bu turtayı ana yemek olarak servis ederek bayram sofranıza çeşitlilik katabilirsiniz. çorba mezesi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
