Ahududu Trüf Tartletleri
Oylar: 2
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Pişirme gerektirmeyen, nefis bir çikolatalı ahududulu tart. Tart tabanı, ezilmiş çikolatalı bisküvilerin tereyağı ile karıştırılmasıyla yapılır. Karışım daha sonra muffin kalıplarına kaşıkla doldurulur ve kap şekline getirilir. Her tartın dibine bir ahududu yerleştirilir ve üzeri trüf karışımıyla kaplanır. Sulu ahududular, koyu çikolatanın zengin aromasıyla mükemmel bir uyum sağlar. Tartları sertleşene kadar buzdolabında bekletin, ardından afiyetle yiyin. Ayrıca çikolata karışımını toplar halinde yuvarlayıp kakao tozuna bulayarak lezzetli el yapımı trüfler de yapabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastalar
- 1,5 su bardağı incecik kırılmış çikolatalı bisküvi (Oreo veya gofret bisküvi)
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 porsiyon bitter çikolata trüf, tarifi aşağıda (çırpın, ancak top haline getirmeyin)
- 6 adet taze ahududu + servis için ekstra
Bitter çikolata trüfleri
- 0,5 su bardağı krema
- 220 g bitter çikolata (%70), doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı kakao tozu, serpmek için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: trüf mantarları, bitter çikolata, bitter çikolata, kakao, krem, ahududu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çatal kullanarak ezilmiş kurabiyeleri tereyağıyla karıştırın. 6 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın. Her bir bölmenin çapı kadar geniş ve kenarlarından sarkacak kadar uzun parşömen veya mumlu kağıt şeritleriyle bölmeleri kaplayın (bu, keklerin çıkarılmasını kolaylaştıracaktır). Küçük bir bardağın altını kullanarak ezilmiş kurabiyeleri bölmelerin tabanına ve kenarlarına bastırın, kenarların yaklaşık 4 cm (1,5 inç) yükselmesine izin verin.
- Her kek katmanının ortasına bir ahududu yerleştirin ve trüf karışımını bir krema torbası veya köşesi kesilmiş bir plastik torba kullanarak üstüne sıkın. Üstünü düzleştirin ve çikolatanın sertleşmesi için yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
Bitter çikolata trüfleri
Kremayı bir tencereye dökün ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kremayı kasedeki çikolatanın üzerine dökün ve çikolata eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Vanilyayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.- Karışımı oda sıcaklığına soğuması için 1 saat kenara bırakın. Ardından orta hızda bir mikserle koyu ve açık renkli olana kadar çırpın. Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve yüzeyini düzleştirin. Çikolatanın sertleşmesi için yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin.
- Kakao tozunu derin bir tabağa veya sığ bir kaseye koyun. Karpuz kaşığı veya küçük bir dondurma kaşığı kullanarak çikolata topları oluşturun. Bunları kakao tozu dolu kaseye koyun ve yüzeylerini tamamen kaplamak için iki çatal yardımıyla yuvarlayın. Ardından, çatalları kullanarak topları dikkatlice yağlı kağıt veya mumlu kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
