Brezilya trüf mantarı "Brigadeiro"
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 26 trüf mantarı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 26 trüf mantarı
Brezilya'nın ünlü ev yapımı şekerlemesi "brigadeiro", anavatanındaki tatlı düşkünlerinin kalbini uzun zamandır fethetmiştir. Yoğunlaştırılmış süt ve çikolatadan yapılan bu şekerlemeler, erimiş, lav benzeri bir kütle oluşturarak gerçekten karşı konulmaz bir lezzet sunar. Geleneksel olarak üzerlerine çıtır çikolata parçacıkları serpilir, ancak bu konuda yaratıcı olabilirsiniz. Kakao tozu, hindistan cevizi gevreği ve ince kıyılmış fındık, seçeneklerden sadece birkaçıdır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kutu (400 g) yoğunlaştırılmış süt
- 100 gram doğranmış bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için ekstra tereyağı.
- 1 su bardağı çikolata parçacıkları (kaplama için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğunlaştırılmış süt, bitter çikolata, trüf mantarları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tencereye yoğunlaştırılmış sütü, doğranmış çikolatayı ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte, karıştırarak yaklaşık 10 dakika veya karışım tencerenin dibinden ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Tencereyi eğdiğinizde, katı ve yumuşak bir kütle oluşacaktır. Karışımı yağlanmış bir tabağa dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ellerinizi tereyağıyla yağlayın ve karışımı şekerlemeler haline getirin. Üzerlerine çikolata parçacıkları serpin. Brigadeiro'ların kremamsı kıvamı, oda sıcaklığında servis edildiğinde en iyi şekilde tadılır.
Yemek tarifi brigadeiro trüfleri.
Kategoriler:
Benzer tarifler
