Köri yaprakları

Bu canlı pirinç yemeği, zerdeçal, hardal tohumu, kuruyemiş ve fasulye ile hazırlanmış olup, son dokunuş olarak limon suyu ve kabuğu rendesi eklenmiştir. Pirinç kabarık, aromatik, hafif ekşi ve çıtır çıtır bir yapıya sahiptir. Bu tarif, yemeklerinizi canlandırmak istediğiniz zamanlar için mükemmeldir. devamını oku

Hint mutfağı, damak zevkini şenlendirmek için masala baharatlarıyla tatlandırılmış, kuruyemiş, pirinç patlağı ve diğer çıtır malzemelerle doldurulmuş çeşitli tuzlu atıştırmalıklar sunar. Hint atıştırmalıklarının (chevda) paketleri herhangi bir yerden satın alınabilir... devamını oku

• Domates çorbası
• Peynir dolgusu
• Sandviçler

"Hindistan'da büyürken, masala peynirli tost yaygın bir kahvaltılık yiyecekti," diye hatırlıyor Manit Chauhan. "O zamanlar Hindistan'da bulunan tek işlenmiş peynir olan Amul işlenmiş peyniriyle yapılırdı. Sert beyaz çedar peynirine benzer." devamını oku

• Geleneksel basmati pirinci
• Baharat
• Lavanta şurubu

İster Hint mutfağının hayranı olun ister sadece sığır etini pişirmenin yeni bir yolunu arıyor olun, bu hızlı ve kolay yemeği, hatta et, garnitür ve içecekle birlikte tam bir akşam yemeğini bile seveceğinizden emin olabilirsiniz. Hint mutfağının gerçek tadı - devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Garnitür:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Hamur
• Patates köfteleri
• Soslar

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Garam masala:

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Fotoğraflarla detaylı tarif.

• Sambhar (Güney Hindistan Mercimek Körisi):

Bu, Tamil mutfağından uyarlanmış bir tariftir ve ben bunlara pirinç keki ekmek desem de, aslında atıştırmalık olarak yenen kalın, yuvarlak, üzeri kaplamalı kreplere daha çok benziyorlar. Taze acı biber, domates ve kişniş renk ve taze bir lezzet katıyor. devamını oku