Hindistan cevizi chutney'si
Oylar: 2
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 su bardağı koyu kıvamlı sos
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 su bardağı koyu kıvamlı sos
Hindistan cevizi chutney'si - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı şekersiz hindistan cevizi gevreği
- 1/2 su bardağı ince doğranmış soğan
- 1 çay kaşığı doğranmış zencefil
- 1 çay kaşığı ezilmiş yeşil kırmızı biber
- 1/4 su bardağı doğal az yağlı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı taze limon suyu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı su (gerektiği kadar)
- 1/2 çay kaşığı hardal tohumu
- 2 adet kurutulmuş kırmızı biber
- 8 köri yaprağı veya 2 defne yaprağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: chutney sosu, acı biber, zencefil kökü, soğan, limon suyu, hindistan cevizi gevreği, hardal tohumu, defne yaprağı, köri yaprakları, yoğurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hindistan cevizi, soğan, zencefil, yeşil biber, yoğurt, limon suyu ve tuzu mutfak robotunda veya blenderda püre haline getirin; orta kıvamda (sulu olmamalı) bir karışım elde etmek için gerekirse biraz su ekleyin.
- Orta boy, kapaklı bir tavada, hardal tohumlarını, kuru kırmızı biber pullarını ve köri yapraklarını orta-yüksek ateşte yağda, parlamaya başlayana kadar soteleyin. Kapağı açın, hindistan cevizi karışımını ekleyin ve 10 saniye boyunca karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve servis tabağına aktarın.
Çatniyi oda sıcaklığında sos olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
