Limon kaselerinde limon sorbesi
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Limon, ferahlatıcı bir yaz sorbesi yapmak için mükemmel bir meyvedir. Sadece suyu değil, kabuğu da kullanılarak, dondurulmuş tatlının etkileyici bir sunumu için eşsiz bir kase oluşturulur. "Kaseyi" zedelememek için limon posasını dikkatlice çıkarın, ardından sorbenin dokusunu daha uzun süre korumasına yardımcı olmak için limon kabuklarını dondurun. Sorbeyi yapmak için, limon suyunu basit şurupla karıştırın ve önce dondurma makinesinde, ardından dondurucuda dondurun. Limon sorbe kaselerini şekerlenmiş limon kabuğu rendesiyle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 limon
- 2,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı şeker
- Özel ekipman1,5 litrelik kapasiteli dondurma makinesi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon suyu, limon, limon sorbesi, sorbe
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencereye su ve 2 su bardağı şeker koyun. Yüksek ateşte kaynatın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- 2 yemek kaşığı ölçü kabının üzerine bir süzgeç yerleştirin.
- 8 limonun üst çeyreğini kesin, ardından alt kısmından çok ince bir dilim keserek düz bir taban oluşturun. Limonların üst kısımlarını bir ölçü kabına sıkın; alt ve üst kabuklarını atın.
- Kesilmiş limonu dik konumda tutun ve küçük bir bıçak kullanarak kabuğun iç kenarı boyunca bir çizgi çekerek posayı kabuktan ayırın. Ardından, kesilmiş limona bir kaşık sokarak tüm posayı çıkarın, geriye sadece limon "kasesi" kalsın. Posayı bir ölçü kabının üzerine yerleştirilmiş bir süzgece koyun ve tüm suyunu sıkın. Kalan 7 limon için de aynı işlemi tekrarlayın. Limon kaselerini servis etmeye hazır olana kadar dondurun.
- Kalan 4 limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın; üzeri için 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu kenara ayırın. 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyuna ihtiyacınız olacak; eğer fazla olursa, fazlasını buzdolabında veya dondurucuda saklayın ve diğer tariflerde kullanın.
- Soğutulmuş şeker şurubunu 2 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırın. Karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Sorbeyi hava geçirmez bir kaba aktarın ve servis etmeden önce en az 2 saat dondurucuda bekletin.
- Küçük bir kasede, ayırdığınız limon kabuğu rendesi ve kalan 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Karışımı kaseye eşit şekilde yayın ve hafifçe kuruması için 30 dakika bekletin.
- Servise hazır olduğunuzda, sorbeyi dondurulmuş limon kaselerine kaşıkla koyun ve üzerine şekerlenmiş limon kabuğu rendesi serpin. Hemen servis yapın.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
