Elmalı Mumya Kekleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 adet.
Elma ve elmalı turta baharatıyla zenginleştirilmiş bu sevimli kekler, sonbahar pişirme lezzetlerinin aromaları ve tatlarıyla dolup taşıyor. Bütün bir hamur olarak pişirildikten sonra dikdörtgenler halinde kesiliyor ve ekşi krema ile süsleniyor. Kremsi ekşiliği, yumuşak ve nemli hamurun zengin, tatlı lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Düz uçlu bir krema torbası kullanarak keklerin üzerine, bandajlı bir mumyaya benzeyen bir desen oluşturacak şekilde krema sıkın. Cadılar Bayramı partinizi aydınlatacak mumyalar için yenilebilir hareketli gözler ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2 su bardağı un
- 1,5 çay kaşığı elmalı turta baharatı
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 165 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 3 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1 elma, rendelenmiş
Sır
- 2 su bardağı soğutulmuş krema
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Şekerden gözler, dekorasyon için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, elmalı turta baharatı, kabartma tozu, tereyağı, şeker, esmer şeker, Ekşi krema, yumurta, vanilya özü, elmalar, krem, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
Pastayı pişirin:
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini her iki taraftan da sarkacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın; pişirme spreyi ile yağlayın. Orta boy bir kapta un, elma turtası baharatı, kabartma tozu, karbonat ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta eritilmiş tereyağını beyaz ve esmer şekerler, ekşi krema, yumurtalar ve vanilya özütü ile pürüzsüz olana kadar çırpın.- Silikon bir spatula kullanarak rendelenmiş elmayı ve kuru malzemeleri tereyağı karışımına pürüzsüz olana kadar katlayın. Hazırlanmış kalıba dökün ve hafifçe bastırıldığında yaylanana kadar 25-30 dakika pişirin. Kalıbı ve keki tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Sırrı hazırlayın:
Geniş bir kapta krema, ekşi krema, şeker ve vanilya özünü birleştirin ve orta hızda bir mikserle koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve sert tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 3 dakika daha çırpın.- Kremayı düz uçlu büyük bir krema torbasına aktarın. Folyo kenarlarını çekerek keki kalıptan çıkarın. Keki dikdörtgenler halinde kesin ve servis tabağına aktarın. Mumya bandajlarına benzemesi için kremayı zikzak şeklinde sıkın. Şekerden gözleri kremaya yapıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
