Elmalı Latkes
Oylar: 41
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 krep
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 krep
Elmalı latkes - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı rendelenmiş elma elde etmek için 2 elma (225 g)
- 1 yumurta kategorisi CO
- 2/3 su bardağı doğal yoğurt
- 1 su bardağı buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 2 yemek kaşığı çok ince toz şeker
- Kızartma için bitkisel yağ
- Akçaağaç şurubu (veya servis için pudra şekeri ve öğütülmüş tarçın)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elmalar, yumurta, yoğurt, akçaağaç şurubu, pudra şekeri, tarçın, un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yumurtayı yoğurt ve sütle (ya da tam yağlı sade yoğurt kullanıyorsanız sadece yoğurtla) çırpın. Bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını ve şekeri karıştırın. Elmayı soyun, dörde bölün, çekirdeğini çıkarın ve rendeleyin. Ben mutfak robotu kullanıyorum ama Microplane veya başka büyük bıçaklı bir rende daha kolay olurdu diye düşünüyorum.
Yoğurt karışımını unla birlikte bir kaseye dökün, rendelenmiş elmaları ekleyin ve karıştırın. - Bir tavaya 0,5 cm yağ ekleyin ve ocağa koyun. Bir kaşık (ben yuvarlak çorba kaşığı kullanıyorum) kullanarak hamuru kızgın yağa bırakın. Hamurun yayılmasını önlemek için kullandığınız silikon spatula ile hamuru kaşıktan alın ve krepleri küçük toplar halinde bastırın. Mükemmel yuvarlak olmamaları önemli değil; ben biraz dağınık ve sallanır hallerini seviyorum.
Alt kısımları altın rengi olana kadar 1-2 dakika kızartın. Üst kısımlarının da kızarmaya başladığını göreceksiniz. İki metal spatula kullanarak krepleri çevirin ve diğer tarafını da bir dakika daha pişirin.
Fazla yağı emmesi için krepleri kağıt havlu serilmiş bir tepsiye alın ve hamur bitene kadar pişirmeye devam edin. Üzerine akçaağaç şurubu gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
